寒～い冬は、アップルサイダーで芯からあたたまろう！

砂糖煮にしたリンゴをブレンダーで細かく粉砕します。綺麗な黄色の秘密はレモン汁。少ない材料で簡単に作れる基本的なアップルサイダーです。できたてのあたたかいままでも、冷たく冷やしてもおいしくいただけます。

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こちらはシナモンなどのスパイスとともに煮込んだあたたかいアップルサイダーです。冷凍姫リンゴが味と香りをグンとアップさせてくれます。

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リンゴを皮ごとすりおろして煮たらジャムのような、食べるアップルサイダーになりました。皮にはたくさん栄養があるので体が温まるし健康にもいいですね。

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アップルサイダーを使って、シナモン香る焼き菓子も作れます。てっぺんに並んだカボチャの種がまるで草冠のよう。
クグロフ型がなければドーナツ型でも他のお手持ちの型でも。

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色々な野菜とソーセージを、バターを使って蒸し上げたところにアップルサイダーと牛乳で煮込みます。リンゴのおかげでほのかな甘味と香りが楽しめます。
チキンストックが手に入らなければチキンコンソメでも代用可。

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