今日のおやつに！「フルーツ缶」で作るひんやりスイーツ

牛乳パックを型にした、インパクト大の寒天テリーヌです。フルーツが浮き上がってこないように、スプーンでよくかきまぜておくのがコツ。

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キラキラな透明感を出すために、フルーツ缶のシロップは使わず、水とグラニュー糖、アガーで作ります。アガーを使うことで、ぷるるんとした口当たりに。

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水と片栗粉をレンジ加熱したら、フルーツを入れて冷やし固めるだけ。たったこれだけで、わらび餅のような味と食感に仕上がります！

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製氷機に練乳とフルーツ缶、あずきを入れて冷凍庫へ。たくさん作り置きしておけば、食べたいときにいつでもあの白くまの味を楽しめますよ♪

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かき氷にフルーツなどを重ねた、ベトナムの代表的なスイーツのチェー。コンデンスミルクとココナッツミルクで、その味を再現できます！

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