春の行楽におすすめ！「冷めてもおいしい」お弁当レシピ

フライパンで手羽元をこんがり焼いたら、酒蒸しにして火を通し、マーマレードと醤油をからめるだけ。テリテリで香ばしく、みんなに喜ばれる味です。

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マイタケやエノキを入れた鶏だんごを揚げ焼きにして、ケチャップ、めんつゆ、砂糖などを煮からめます。たくさん作って冷凍しておけば、毎日のお弁当にも便利。

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スライスしたはんぺんにチーズ、マッシュポテトをぬって半分に切り、春巻の皮で包んだらカラリと揚げます。中はふわっ、とろっ、外はパリパリ食感です。

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巻きすに甘辛いタレに漬けた豚薄切り肉を並べ、ごはんをのせてきっちりとスティック状に巻きつけます。フライパンでタレをなじませながら焼きつければ、止まらなくなるおいしさです。

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