お肉と生ハムを重ねて♪イタリア料理「サルティンボッカ」

うすくのばした鶏むね肉に塩コショウをし、大葉と生ハムをのせて小麦粉をまぶします。オリーブオイルとにんにくを熱したフライパンで焼き上げたら完成です♪残った肉汁とワインで仕上げるバターソースは全ての旨味を引き立ててくれます。おもてなしにもぴったりのレシピです。

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牛肉をうすくのばし塩コショウしたらセイジと生ハムをのせてつまようじでとめます。あとはバターとオリーブオイルを熱したフライパンで両面を焼き白ワインで仕上げます♪すぐに火が通るのであっという間にできてしまいますよ♪

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切ってたたきのばした豚ヒレ肉に黒コショウをかけちぎった春菊と生ハムをのせます。小麦粉をまぶしてフライパンで焼いたら完成です。たたいた梅肉とハチミツやレモン汁で作るソースでさっぱりといただける絶品レシピです♪

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http://kameyogohan.blog.jp/archives/3680903.html