贅沢に！大根丸ごと一本使い切りレシピ4選

干貝柱のうま味が大根にしっかりしみ込んで、とてもおいしい一品です。弱火でじっくり煮ることがおいしさの秘訣ですよ。

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大根を干して使う、ひと手間かけた体に優しいカレー。その手間ひとつで、じっくり煮なくても、一晩おかなくてもすぐにおいしいカレーの出来上がりです。中辛カレールーが甘口のように感じるそうですよ。

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大根おろしの水分もすべて使った栄養満点の大根餅。冷凍して保存ができるので、朝食やちょっと小腹がすいた時にも大活躍ですよ。

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ゆかりの色が大根に移り、うっすら紫を帯びたおしゃれな大根サラダです。綺麗な葉があれば、和えて緑色を出すとさらに良いですね。

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