旬のピーマンを簡単調理！「ピーマンの常備菜」レシピ

ほろ苦さがウリのピーマンが旬を迎えました。旬の今こそ、たくさん食べておきたいから、ピーマン＋αの食材で、簡単に作れる常備菜をまとめました。彩りも良く、栄養価にも優れているので、たくさん作って常備しておけば、副菜として、お弁当のおかずとして、きっと役に立つはず！

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フーディストノート

2016/6/19

2025/11/21

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ピーマンの塩こんぶ和え

お弁当に使いやすい。ピーマンの塩こんぶ和え

nozomiさん

コツもいらないくらい簡単！細切りにしたピーマンをさっと湯がいて、塩昆布と和えるだけ！ポイントは湯がきすぎないことと、ピーマンの水気を良く切ること。塩昆布の塩気と旨みで、ピーマンの旨さが引き立ちます。赤ピーマンも使えば彩りもGood！

▼レシピはこちら
http://cookien.com/recipe/3367/

ピーマンとしらすの甘辛炒め

常備菜♡この美味しさを伝えたい♡ピーマンとしらすの甘辛炒め♡

あいさん

甘辛い味付けと、しらすの程よい塩気で、ごはんのお供にもぴったりな逸品です。千切りピーマン→しらすの順で炒めて、みりん・醤油・白だしなどの調味料を加えるだけ！少ない材料で、簡単に作れるレシピは嬉しいですね。

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/aiai1106/entry-12057944267.html

ピーマンと桜海老の常備菜

【お弁当用作り置きレシピ】地味だけど、味見が止まら〜ん♡緑の常備菜『ピーマンと桜海老の炒め物』《簡単*節約》

Yuu＊さん

ピーマンのほろ苦さと、桜海老の旨みがたまらない！炒めるだけで簡単！ピーマンと桜海老の常備菜です。味付けには鶏ガラスープの素と、醤油などを加えます。ピーマンは細めに切ると、しんなりしやすくてオススメです。

▼レシピはこちら
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1043636073.html

ピーマンとエリンギのコク旨炒め

コク旨☆ピーマンの常備菜☆　そして今年初！！栗きんとん♡

さとみわさん

ピーマンとエリンギの食感の違いが楽しい！オイスターソース＋練りごまで、コク旨な一品です。しっかりとした味付けで、お弁当のおかずにもオススメです！細切りにしたピーマンは、あらかじめ塩を加えた熱湯で、サッと湯がいておくのがポイント！

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/satomiwa-cuisine/entry-11915324135.html

ほろ苦いピーマンと、旨みのある食材を組合せるだけで、ごはんに合う美味しい常備菜が作れます。とても簡単なレシピばかりなので、ピーマンがお安く手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね！

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