安い肉でもやわらかく♪おいしいステーキを作りたいときに参考にしたいレシピ

おいしいステーキのお肉といえば、やっぱり国産牛の牛肉ではありますが、お安い輸入牛肉でも焼き方や調理の仕方を工夫すれば美味しく焼くことができる技があります。今回は、そんな技を駆使したステーキレシピをご紹介します♪

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フーディストノート

2016/3/21

2026/2/5

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失敗しないステーキの焼き方

失敗しないステーキの焼き方　、　マイナビニュース

筋肉料理人さん

筋肉料理人さんが、アメリカ産牛肩ロース肉をおいしいステーキに焼きあげる4つのコツを伝授！これは必見です！

▼レシピはこちら
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3337.html

じっくり油の中に漬けこめば、しっとりジューシーに！

安いお肉も美味しくなーる♪下ごしらえ

Ｐ子さん

お安い牛肉でもやわらかいステーキに仕上げるコツは、サラダ油に丸1日浸けておくこと。キッチンペーパーを使えば、少量の油でもしっかりお肉を漬け込むことができます。仕上がりは安いお肉とは思えないほどふっくら♪

▼レシピはこちら
http://perontan.jugem.jp/?eid=2860

玉ねぎの酵素の力でお肉がやわらかく

シャリアピンステーキ

megupipi（めぐみ）さん

ポイントは、玉ねぎのすりおろしがたっぷり入った漬け汁をつけこんでおくこと。玉ねぎの酵素のおかげで、固いお肉でもやわらかくなります。牛肉は筋切りしておき、肉たたきでたたいておくと、さらにおいしく仕上がります。

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/mugi-megupipi/entry-12469732957.html

安く買った牛肉でも、ちょっとしたアイデアと工夫で、おいしいステーキに大変身できますね♪ ぜひお試しください。

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