家族から大人気！簡単なのに特別な日にもおすすめな「カレーチキンステーキ」

見ていただきありがとうございます！

まいのおやつです。

前回の連載「みそラーメン風もやしスープ」ですが、また多くの方に作っていただけてとてもうれしかったです！

ご感想もありがとうございます！

さて、いよいよ12月。

街に出るとクリスマスのイルミネーションや音楽であふれていて、もうそんな季節かと驚きました！

今年のクリスマスメニューは何にしようかな？といろいろな候補を出していたのですが、その中でも特においしくできたのが今回ご紹介する「カレーチキンステーキ」です。

こだわったポイントは子どもも大人もうれしくなるようなソースにすることと、鶏もも肉を香ばしくふっくらジューシーに焼き上げることです。

調味料の分量や焼き方を何通りも試し、ベストだ！と思うものをレシピにまとめました。

サッと作れるのに特別感があるので、普段の食卓のみならず、クリスマスや記念日などにもおすすめです！

家族から大人気！簡単なのに特別な日にもおすすめな「カレーチキンステーキ」レシピ

調理時間

20分

分量

2人分

材料

鶏もも肉…1枚（300g）

じゃがいも…1個（大きめのもの）

こしょう…4ふり

オリーブオイル…大さじ1

しょうゆ…大さじ1

みりん…大さじ1

酒…大さじ1

ケチャップ…小さじ1

カレー粉…小さじ1/4

にんにくチューブ…2cm

レタス・トマト…付け合わせに適量

作り方

鶏もも肉の皮をフライ返しでぎゅっと押さえつつ焼くと、香ばしく仕上がります♪

ふたをして焼いた後、サッと油をふき取ることですっきりとした味わいに！

ソースは鶏もも肉の両面にしっかりと煮からめてください。

お口に合うと幸いです！

最後まで読んでいただきありがとうございます。

2023年はフーディストノートで連載を始めさせていただき、多くの方がレシピの料理を作ってくださってとても幸せでした！

来年も連載記事を読んでいただけるとうれしいです♪