角ハイボールで久留米焼き鳥

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆様、お元気ですか～

9月最後の日曜日、皆さん、いかがお過ごしでしょうか？こちら佐賀県は快晴、外に出ると真夏のような日差しでした。今日はお隣の福岡県久留米市で「久留米焼きとりフェスタ」が開催されていたので行ってきましたよ～

福岡県久留米市は人口一人あたりの焼き鳥屋さんの軒数が日本一、焼き鳥を心より愛する街なんです。何を隠そう私の弟も焼き鳥屋をやっておりまして、「焼鳥海田」ってのが弟の店です。お近くにお住まいの方は宜しくお願いします。

焼きとりフェスタは毎年、開催されているんですが、数年前に行ったっきりだったので天気もいいことだし、嫁さんと娘を誘って行きました。何故に嫁さんも一緒かといえば、車で行ったら飲めないじゃないですか～焼き鳥と言えばビールでしょう～会場にサントリーさんのブースがあることを確信して行きましたよ。

会場は久留米市の東町公園ってとこで、自宅からは20分ちょっとの距離。10キロ位なので走って行っても1時間位の距離です。もうちょっと涼しかったら走ってもいいかな～なんて思ったんですが、走って行くと帰りが大変なので中止ですｗ

車を駐車場に停め、会場に入ると午前中だというのに人で溢れていました。

取りあえずどこかの列に並んで焼き鳥を買わないといけないんですが、嫁さんと娘は目ざとくアイスクリームを見つけ、私も負けずにサントリーさんのブースを見つけました。角ハイボールの屋台が出てましたよ！この時点で「焼き鳥にはビール角ハイボール」となりましたｗ

私は角ハイボール片手に焼き鳥屋さんの列に並び、嫁さんと娘はアイス片手に別の焼き鳥屋さんの列に並びました。

メッチャ天気が良くて日差しが強いので、冷たい角ハイボールが美味い！私は昼酒は飲まない派なんですが、天気のいい日に山キャンプに行って角ハイボールは美味しいだろうな～と思いましたね～キャンプ行くときは忘れずに持って行こう。

20分位列に並び、角ハイボールを飲み終わる頃に焼き鳥を買えました。嫁さんと娘もそれぞれ戦利品をゲットしてきていたので座る場所を探しますが無い・・・・取りあえずもう一杯飲んで落ち着こうと思ってサントリーさんのブースに行ったらテーブルが空いてます。ここを借りて焼き鳥を食べることにしました。（もちろん、角ハイボールも注文しましたよ～この時点で2杯め）

二杯目の角ハイボール片手に焼き鳥をつまみます。私的にはレタスをベーコンで巻いた焼き鳥が美味しかったです。久留米の焼き鳥は豚バラ串が美味しいので、豚バラ串を食べたかったのですが、皆さん、目的は同じらしくて半端無く列が長くて買えませんでした。ですが、このレタス巻きは良かったですね～葉物野菜が安くなったら作ってみようと思います。

数種類買ってきた焼き鳥を嫁さん、娘とシェアしながら味見し、これは美味い、これはイマイチなど話してるといつの間にか二杯目の角ハイボールが空になり、三杯目を半分飲んだところで焼き鳥を食べつくしました。お昼が近づいてきたこともあり、人も増えてきたので早々に帰宅、昼寝してからこの記事を書いてます。

久々の昼焼き鳥、昼間に飲む角ハイボールは美味しかったです。近場でのイベントは気軽に行けるのがいいですね、来年もまた行こうと思います。

焼き鳥ですが、焼き鳥の美味しさは炭火で決まると思ってます。もちろん、材料、焼くテクニックも大事なんですが、やっぱり焼き鳥は炭です。高級な炭を使うのもいいけど、火力の安定した炭を大量に使い、火力が安定したところで焼く。これが一番大事なところで、家庭でこれを再現するのはなかなか難しいところです。ですが炭火でなくても焼き鳥気分を味わえる料理は作れます。下のリンク先の焼き鳥レシピはけっこうお勧めですよ～

鶏むね肉の梅肉大葉巻き焼き鳥

エノキ巻き、ねぎ巻き、ピーマン巻き、豚ばら巻き

焼鳥、しそ串、ミニトマト串、スティックセニョール豚ばら巻き