火を使わないサッパリメイン♪「蒸し鶏のジンジャー香味だれ」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、火を使わないサッパリメイン♪「蒸し鶏のジンジャー香味だれ」です。
2017/5/26
2025/5/22
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本日は、暑い季節に最適な、火を使わないサッパリメインのご紹介です♪
使うお肉は、お財布にも身体にも優しい“鶏むね肉”。
こちらを、レンジでチンして蒸し鶏にし、あとはみょうが・長ねぎ・しょうがなど香味野菜たっぷりのドレッシングをかけるだけ♡
これがサッパリしていて、お箸が止まらぬおいしさ！！
ヘルシーだけど、パンチがきいているので、男性もきっと喜んでくれるはず♪
火を使わずにできるのも嬉しいですね。
ちなみに、辛いのがお好きな方はラー油をプラスしてもOK。
あれば、ザーサイや蒸し鶏から出た鶏の蒸し汁も加えると、旨味がさらにアップしますよー♪（なくてもおいしくはできます）
使うお肉は、お財布にも身体にも優しい“鶏むね肉”。
こちらを、レンジでチンして蒸し鶏にし、あとはみょうが・長ねぎ・しょうがなど香味野菜たっぷりのドレッシングをかけるだけ♡
これがサッパリしていて、お箸が止まらぬおいしさ！！
ヘルシーだけど、パンチがきいているので、男性もきっと喜んでくれるはず♪
火を使わずにできるのも嬉しいですね。
ちなみに、辛いのがお好きな方はラー油をプラスしてもOK。
あれば、ザーサイや蒸し鶏から出た鶏の蒸し汁も加えると、旨味がさらにアップしますよー♪（なくてもおいしくはできます）
材料
⚫︎ 鶏むね肉…1枚（300g）
a 水…大さじ2
a 片栗粉…小さじ1
a 水…大さじ2
a 片栗粉…小さじ1
a 塩、砂糖…小さじ1弱
a しょうが（すりおろし）…1片
a しょうが（すりおろし）…1片
b みょうが（薄い輪切り）…2本
b 長ねぎ（みじん切り）…1/4本
b しょうが（みじん切り）…1片
b しょうゆ、酢、ゴマ油、白いりごま…各大さじ1
b 砂糖…小さじ1
b（お好みで）ラー油…適量
（入れても入れなくてもOK）
b ザーサイ（みじん切り）…10g
b 蒸し鶏の蒸し汁…大さじ1
b 長ねぎ（みじん切り）…1/4本
b しょうが（みじん切り）…1片
b しょうゆ、酢、ゴマ油、白いりごま…各大さじ1
b 砂糖…小さじ1
b（お好みで）ラー油…適量
（入れても入れなくてもOK）
b ザーサイ（みじん切り）…10g
b 蒸し鶏の蒸し汁…大さじ1
下準備
・鶏むね肉は皮を取り、フォークで数か所刺す。耐熱ボウルに入れ、aをもみ込み20分ほど置いておく。
作り方
①耐熱ボウルにふんわりラップをし、電子レンジ600Wで約4分加熱する。（まだピンク色が残っていたら、裏返して、再度3分加熱する）そのまま5分置いて蒸らす。
②①を6〜7mmのそぎ切りにし、器に盛る。合わせたbをかけて、お召し上がり下さい。
いかがでしたか？
今回は
暑い季節に最適！
火を使わない
サッパリメインのご紹介でした♪
こちら、むね肉をレンジでチンして
あとは、香味ダレをかけるだけ♪
とっても簡単なのに
なんだか手がこんでそうに見えるのも
嬉しいですよね！
とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
暑い季節に最適！
火を使わない
サッパリメインのご紹介でした♪
こちら、むね肉をレンジでチンして
あとは、香味ダレをかけるだけ♪
とっても簡単なのに
なんだか手がこんでそうに見えるのも
嬉しいですよね！
とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では
また更新します♪
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by
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
＜Instagram＞
Ｙｕｕ(@yuuyuu514)
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