新着記事一覧

とろけるようになめらかな食感が特徴の「バスク風チーズケーキ」。地元食材を使い、シェフ自らがひとつひとつ手作りするこだわりのスイーツは、見た目の美しさと贅沢な味わいで口コミ評価も高い一品です。今回は編集部メンバーが、商品の特徴や気になる口コミをチェックしながら、その魅力を語り合いました。

SNS総フォロワー45万人超！人気フーディストのあやシェフさんが新刊『今日は、 おうちで週末レストラン。』を発売されました。材料も工程も最小限だけど味は最大級！今日のごはんが“ちょっと特別なひと皿”になる、あやシェフさんならではのアイデアが詰まっています。

管理栄養士の小泉明代さんに「しょうがのはちみつ漬け」の作り方を教えていただきました。しょうがの風味とはちみつの甘みが相まって最高においしい♪作っておけば、飲み物やお菓子、料理に使えて便利です。しょうがをたくさん買って余ったときの消費にもおすすめです。

ごはんを作る時間や気力がなくても何か作らなきゃ…！そんな日には一品で満足できるご飯ものがぴったりです。今回は山本菜月さんのおすすめレシピをご紹介します。チャーハンやのっけごはんなど、簡単に作れるアイデアぞろい♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。

管理栄養士・もあいかすみさんによるフーディストノート公式連載。今回は、「きのこと豚のつけうどん」のレシピを教えていただきました。豚肉ときのこ、ねぎが入って栄養満点♪たった10分ほどで作れて、食べ応えもばっちりなので、忙しい日の一品におすすめです！

今回は、外は香ばしく中はジューシーな厚揚げに、コクのあるみそで味付けしたおかずをご紹介します。こっくりとした味わいでご飯がどんどんすすみますよ。お財布にもやさしく、あと一品欲しいときや主役のおかずにもぴったりです。ぜひご覧ください♪

香り高いほうじ茶を使ってスイーツを作ってみませんか？ほうじ茶の香ばしい風味は、ドリンクやスイーツにもよく合います。茶葉やほうじ茶パウダーを加えるだけで風味抜群のスイーツが作れるので、ぜひチェックしてください！

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに「いちじくとクリームチーズの米粉マフィン」のレシピを教えていただきます。旬のいちじくとクリームチーズを合わせた米粉マフィン。バター不使用で生地をぐるぐる混ぜるだけなので簡単！やさしい味わいが楽しめます。

フーディストノートアンバサダーのあやごはんさんに、豚ひき肉で手軽に作れるルーローハンの作り方を教えていただきます。甘辛味で子どもも大人も喜ぶ味わい。冷めてもおいしいので、作り置きやお弁当にもおすすめです。

人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「里芋と長ねぎのとろみ炒め」レシピです。少しとろみがついているので煮込まなくても味がからみやすく、時間が経ってもおいしくいただけます♪

テーマパークではおなじみの「チュロス」。長細いイメージがありますが、小さサイズや動物型などさまざまな形にアレンジすることも可能です！意外と簡単に作れるのも魅力的。いろいろな形のチュロスを集めたのでぜひ参考にしてみてください。

ハロウィンの時期が近づいてきました。カルディコーヒーファームでは魅力的なハロウィングッズがたくさん発売されています！今回はキャンディやクッキー、ラムネなどが約13個入った「スイーツパック」をご紹介。ラッピング済みなので配りやすいですよ♪

Instagramの総フォロワー数36万超！人気料理家のmisaさんの著書『気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。』が第12回料理レシピ本大賞 お菓子部門大賞を受賞しました。保育士として働きながらお菓子な暮らしを楽しむ、misaさんならではのレシピが満載です。

お弁当おかずやおつまみから、メインおかずまで活躍する「厚揚げ」が主役のおかずをご紹介します。今回はともきーたさんのちょっぱやレシピに注目！忙しい日でも気軽に作れる工夫が満載です。ぜひ作り方を参考にしてくださいね。

手軽に使える「さば缶」とコク深い「チーズ」を組み合わせた、旨味たっぷりのおかずをご紹介します。ご飯にもパンにもよく合い、おつまみにもぴったりですよ。どれも満足感抜群の一品ばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

塩気と旨みたっぷりのしらすは香ばしいごま油と相性抜群！今回は、「しらす」と「ごま油」使った簡単おかずをご紹介します。どれも手軽に作れるレシピばかりなので、あと一品ほしいときにおすすめです♪

イオンリテールから、「ステンレス製ドーム型蒸し器セット」「ステンレス製蒸篭用蒸し板」が新発売！手持ちの鍋やフライパンに組み合わせて使えるので、蒸し料理をはじめたい人におすすめです。

秋に旬を迎える「いちじく」は、プチプチとした食感と甘くとろける果実感が魅力。ロールケーキやタルト、コンポートなど、濃厚で贅沢なスイーツに仕立てられたお取り寄せはいかがでしょうか？今回は、ギフトにも自分へのご褒美にもぴったりな、厳選いちじくスイーツ3選をご紹介します。

フーディストノートアンバサダーの冷凍子ママさんに、「豚バラの絹厚揚げ巻き」の冷凍ストックレシピを教えていただきます。絹厚揚げを使うことで、冷凍後もぷるぷるキープできるのだそう！ストックしておけば、凍ったまま調理ができて便利ですよ。

今回は、天かすをご飯に混ぜて作る「たぬきおにぎり」をご紹介します。天かすのコクと旨みがご飯にしみわたって間違いないおいしさですよ。サクッとした食感が楽しめるのも魅力です。朝食や軽食にぜひ作ってみてください♪

不二家から、カラフルなタルト風ソフトクッキーの新作が登場！ 「パレッティエ」の「山梨県産すもも」と「山梨県産シャインマスカット」の2種類です。パステルカラーのかわいらしい見た目と素材の味わいを楽しめます♪

人気フーディスト山本ゆりさんの「鶏むね肉となすのおろしだれ」レシピです。鶏むね肉となすを焼いてたれをからめ、大根おろしをのせたさっぱりボリュームおかず。少ない材料で大満足できますよ。

これから活躍の機会が増える「かぼちゃ」のおすすめレシピをご紹介します。今回は人気フーディストの小春さんのアイデアをピックアップ！ぱぱっと作れるサラダや副菜、おかずスープなどいろいろな使い方ができますよ。ぜひ作り方を参考にしてくださいね。

9月から10月にかけて旬を迎える「秋なす」は、夏のものよりも皮がやわらかく、実に甘味が増しているのが特徴。煮ても焼いても揚げても絶品なんです。今回はそんな秋なすを使ったおすすめレシピをご紹介！今しか味わえないおいしさを楽しんでくださいね。

なすや大根、れんこんなどのいろいろな野菜を使った「から揚げ」レシピをご紹介します。カリッとジューシーなから揚げにすると、どんどん野菜を食べられるので苦手な方も克服できるかも！どれも食材1つだけで作れるので、参考にしてみてください。