ジューシーでコスパよし、お料理もしやすい♪話題の「ホンビノス貝」のおいしい食べ方5選

まずは、基本のワイン蒸し。電子レンジを使えばとっても簡単です。調味料、玉ねぎ、しめじと一緒に電子レンジで4分ほど加熱。貝の口が開いて、ホンビノス貝の肉厚の身が見えたらアツアツをいただきましょう♪

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こちらはキャベツやベーコン、トマトをプラスしたイタリアン蒸し。フライパンで10分ほど蒸し上げて、冷た～い白ワインにぴったりの一品が完成です。蒸し過ぎるとホンビノス貝が固くなるのでご注意を。

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貝と野菜のおいしさが詰まった、クリーミーなスープのクラムチャウダー。あさりを使うイメージが強いですが、本場のアメリカでは、クラムチャウダーといえばホンビノス貝なんです。本場の味をおうちでも試してみて♪

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ホンビノス貝の味の濃さ、うま味の強さをとじ込めた炊き込みご飯も絶品です。味つけはシンプルに醤油、みりん、和風顆粒だしでOK。あとは貝から出るダシでいいお味に♪

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材料、調味料をフライパンに入れて、あとは点火。フライパンでできるお手軽パエリアにも、うま味が強いホンビノス貝はぴったりです。強火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をして15分。さらに火を消して蒸らし10分、がおいしく仕上げるコツ。

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