本場ではビールを使う！？自宅で簡単本格的「フランス流クレープ」のレシピ

フランスでは一般的なクレープ生地の作り方です。ビールを使って作るのがポイントで、砂糖をまぶしたり、ヌテラ、ハチミツ、ジャムなどを塗って食べるのがフランスでは一般的です。

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リキュールをフランベして作るカラメルソースとオレンジ風味のクレープです。フランスを代表するようなお菓子のひとつですので、おもてなしディナーのデザートにぴったりでしょう。

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日本では珍しい栗粉を使ったクレープです。焼き上がった生地に、そのまま食べてもマロンクリームを塗るだけでもおいしいですね。

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マトファン（Matefaim）とはリヨンなどで食べられている厚焼きクレープのことです。フランスではりんごや旬のくだものを使うのが一般的ですが、さくらんぼやバナナを使うのもとってもおいしそうですね♪

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