これからは“朝トマト”がおすすめ！リコピンたっぷり朝食レシピ

生トマトソースのオムレツ

生トマトで簡単ソース♡生ハムのオムレツ

cocoko*さん

生ハム入りのオムレツに、トマトをサッと炒めたソースをかけていただきます。まるでイタリアンな一皿。

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/coco-kotya2/entry-11778630584.html

トマトジュースのマフィンサレ

簡単♪朝食にも♪トマトジュースのマフィンサレ

shinkuさん

混ぜて焼くだけのお手軽マフィン。トマトジュースを使っているので、酸味が少なくまろやかな味になります。

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/shinku06z04/entry-11872582838.html

ミニトマトのメープルサラダ

ミニトマトのメープルサラダで朝ごはん

nickyさん

ミニトマトをメープルシロップで和えたサラダ。優しい甘みで、朝食にピッタリです。

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/0319amyy/entry-11915339753.html

しみ、しわ予防などの美容効果、花粉症などのアレルギー改善など、様々な効果が期待される“リコピン”。旨みたっぷりで、味がさっぱりしているトマトは、朝食にピッタリな食材です。これからは“朝トマト”を習慣にしてみませんか？


（参考）
朝にトマトを摂ると機能性成分“リコピン”が効率的に吸収されることを確認
http://www.kagome.co.jp/company/news/n_pdf/150309003.pdf