水を注ぐだけ!昆布水が何かと便利

水を注ぐだけ!昆布水が何かと便利
容器に昆布と水を入れておくだけの昆布水。手間をかけてとった出汁にも劣らぬ旨みで、和食だけでなくさまざまな料理に大活躍します。使うお水を昆布水に代えて、いつものお料理をおいしくしちゃいましょう♪
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フーディストノート
フーディストノート
2015/3/1
2021/10/7
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    昆布水の基本の作り方

    【材料】
    昆布… 10g
    ミネラルウォーター… 1ℓ

    細かく切った昆布を容器に入れ、水を注ぐだけ。

    ↓詳細はこちら
    http://rika0121.exblog.jp/22934422/

    昆布水でカブの豆乳ポタージュ

    昆布の旨味がベースになっているので、とっても優しい味。

    ↓レシピはこちら
    https://ameblo.jp/edamame-no/entry-11955975541.html

    昆布水仕込みの簡単うまうまピクルス

    昆布水を使った調味液に野菜を漬けて、冷蔵庫で寝かせれば完成。野菜がぐんと美味しくなります。

    ↓レシピはこちら
    http://yuripom.exblog.jp/21002472/

    昆布水で卯の花

    定番和食も昆布水を使えば、簡単に味が決まる!水に漬けた昆布も活用するレシピです。

    ↓レシピはこちら
    https://ameblo.jp/rinrepi/entry-11743303222.html

    昆布水でハヤシライス

    洋食にも大活躍♪トマトとの相乗効果で旨味もアップします。

    ↓レシピはこちら
    http://tsukubalife.blog.fc2.com/blog-entry-897.html

    昆布水の保存は冷蔵庫で、1~2週間で使い切るようにしましょう。使い切っても、再度お水を注げば二番だしとしてまだ出汁を取ることができます。
    ぜひ、活用してみてくださいね~。

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