おしゃれな“ミラノ風”ごはんで乾杯♪

おしゃれな“ミラノ風”ごはんで乾杯♪
ミラノ風カツレツに代表される“ミラノ風”ですが、その多くに共通するのは「黄金色」。鮮やかで、おしゃれな料理は、食卓が華やぎワインによく合います♪ミラノの名物料理から、あのミラノ風ドリアまで、5つのレシピをご紹介。
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フーディストノート
フーディストノート
2015/3/2
2026/3/16
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    ミラノ風リゾット

    サフランを使った、黄金色で上品な香りのリゾットです。リゾットをおいしく仕上げるコツも要チェック!

    ↓レシピはこちら
    https://ameblo.jp/milky-pekochan/entry-11406108084.html

    オッソブーコ

    骨付き牛すね肉のトマト煮込みで、代表的なミラノ名物です。ミラノ風リゾットを添えれば完璧☆

    ↓レシピはこちら
    http://itable.exblog.jp/20005702/

    アスパラガスミラネーゼ

    茹でたアスパラガスに、目玉焼きとパルメザンチーズをかけた一品。手に入りやすい材料で、簡単に作れます。

    ↓レシピはこちら
    http://www.oishiiamerica.com/2012/04/07/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%a9%e3%82%ac%e3%82%b9%e3%83%9f%e3%83%a9%e3%83%8d%e3%83%bc%e3%82%bc/

    ミラノ風ドリア

    日本で“ミラノ風”と言ったら、このドリアを思い浮かべる人が多いかも!?ホワイトソースもミートソースもレンジで作る簡単レシピです。

    ↓レシピはこちら
    https://ameblo.jp/syunkon/entry-11842635126.html

    諸説ありますが、商業が盛んなミラノにちなんで、金貨を連想させる黄金色の料理を“ミラノ風”と呼ぶそうです。でもこの黄色はなんだか、春にぴったりですよね!イタリア旅行気分で、ぜひ挑戦してみてください♪

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