さつまいも消費にも！お配りにピッタリな「スティックスイートポテト」

【1】ビスケットを保存袋などにいれ、麺棒で細かく砕きます。
【2】バターを電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、砕いたビスケットを入れてよく混ぜます。
【3】琺瑯パッドにクッキングペーパーをしき、ビスケット生地を押さえながらなじませます。
【4】さつまいもは皮をむいて水にさらしたら、電子レンジで加熱（4分程度）し、向きを変えてさらに4分ほど加熱して柔らかくします。

【5】熱いうちにマッシャーで潰していきます。砂糖、牛乳、バター、卵を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
【6】3のビスケット生地の上に5のスイートポテト生地をのせ、ラップの上から押して整えます。
【7】艶出し用の卵黄（+水小さじ1程度）を溶き、5の上にハケで塗っていきます。
【8】200℃のオーブンで20分程度焼きます。（焼き色をみて、焼き時間は調整して下さい）
粗熱をとったら、冷蔵庫でしっかり冷まします。
まず1/2にカットしたら、残りは9～10等分できるので20本近く作れます。