箸休めにどうぞ♪「みょうがの甘酢漬け」おすすめレシピ

箸休めにどうぞ♪「みょうがの甘酢漬け」おすすめレシピ
初夏らしい爽やかな風味の「みょうが」で甘酢漬けを作ってみませんか。基本はみょうがをゆでて甘酢液に漬けるだけとかんたんです。ピンク色の見た目も華やかで食卓を彩りますよ♪日持ちもしますので、ぜひ常備菜のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
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2020/5/29
2025/5/22
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    みょうがの甘酢漬け

    みょうがをさっとゆで、酢や砂糖に漬けます。ゆでたてのみょうがは茶色いですが、甘酢に漬けると鮮やかなピンク色に!

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    みょうがの白だし甘酢漬け

    甘酢に白だしをプラスします。甘酸っぱさだけでなく、お出汁のうまみが後引くおいしさです。

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    みょうがのカレー甘酢漬け

    カレー粉を入れたアレンジアイデア。みょうがとスパイスの風味が絶妙に合い、食欲をそそる一品です。

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    みょうがの梅干し甘酢漬け

    お出汁入りの土佐酢にはちみつ、崩した梅干しなどで漬け込みます。みょうがはもちろん梅干しもおいしくいただけますよ♪

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    みょうがとオクラの甘酢漬け

    野菜の下ゆではレンジを使うからお手軽です。普通の酢はもちろん、寿司酢を使うのもおすすめです。

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    甘酢漬けはそのままいただくだけでなく、混ぜごはんのアクセントや麺類の薬味としても優秀です。作り方も調味料もシンプルですので、ぜひ旬のうちにお試しくださいね。

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      WEBライター
      WEBライター

      WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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