覚えておきたい！疲れてるときに頼りになる、山本菜月さんの「ずぼら飯」

豚ロースのスタミナ焼き

テキトーにしてうまい
▶︎豚ロースのスタミナ焼き

油不要♡豚ロースでカロリオフ！
フライパンで１発の簡単ずぼら飯✨#ダイエット #おうちごはん #料理レシピ #ダイエット記録 pic.twitter.com/IBkq3Hdfeb

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) December 18, 2020

スタミナをつけたいときにもぴったりな豚肉を使ったレシピです。下味は買ってきたときのパックの上でつけて、あとはフライパン一つで完成！甘辛いたれがお肉に香ばしくからみ、にんにくのパンチが食欲をそそります。

たらの煮つけ

【タラの煮付け】

タラの切り身 ２切れ
水 200cc
酒 60cc
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1

全部フライパンに入れて煮るだけ🤣❤️
簡単ずぼら飯😄#タラの煮付け#簡単レシピ#料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/A8q91tt5l5

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) May 16, 2020

フライパンに材料を入れて火にかけるだけで、ふっくらやわらかい煮付けが完成！使用する調味料はどれもおうちにあるものばかりなのもうれしいポイントですね。ご飯とみそ汁があれば、ずぼらとは思えない完璧な一食に♪

チンジャオロース

【チンジャオロース】に使うたけのこは既存のものがお得❣️
９７円で２人前作れます◎

⭐︎茹でる時間必要なし
⭐︎歯応えあって美味しい

時短＆節約🍳
ずぼらさんにおすすめです✨✨ pic.twitter.com/SoIFDgDSKT

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) July 15, 2020

市販の細切りたけのこで手間なし＆時短！ピーマンやパプリカ、豚肉をパパッと切って、あとは炒めるだけ。豚こま切れ肉を使っているので節約にもなりますよ♪調味料も4つだけなのに、旨味たっぷりです。

ふわたま豆腐

【材料1人前】
豆腐 100g
たまご 1個
水 250cc
鶏がらスープの素 小さじ1強
だしの素 小さじ1

【作り方】
①鍋に水、鶏がら、だしの素を入れ沸騰させる。
②溶きたまごを細く回し入れる。
③豆腐を入れスープをかけながら３分あたためて完成。#ダイエットレシピ pic.twitter.com/Eopr8FTMD1

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) January 20, 2022

小腹がすいたときにもおすすめな、材料5つで作れる豆腐を使ったレシピです。沸騰したスープに卵を回し入れ、豆腐が温まったら完成。シンプルなのにしっかり旨味があって、お腹にもやさしい一杯です♪

エビマヨ

◎揚げない
◎包丁を使わない

【海老マヨ】の作り方です✍️💓

油の処理が面倒なので
わが家の海老マヨは揚げません❣️
おまけに包丁も使いません🤣

ずぼらさんにオススメの１品です✨ pic.twitter.com/NQeDomERas

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) July 12, 2020

揚げずに作れるエビマヨのレシピ。冷凍えびを解凍して片栗粉をまぶし、ソースと和えれば完成！オイスターソース、練乳、マヨネーズ、レモン汁で作るソースは覚えておきたくなりますよ。

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フライパン一つで作れたり、市販のもので工数を抑えたりと魅力的なレシピばかりですね♪山本菜月さんのSNSには、今回ご紹介したような気軽に作ってみたくなる簡単レシピがたくさん紹介されています。ぜひチェックしてみてくださいね。

山本菜月さん

コロナ禍をきっかけに自炊に目覚め、料理初心者でも作れる簡単＆時短レシピを発信し始める。2023年9月には初の書籍『とびきり美味しい疲れ果てごはん もはや動けないって時はこれつくろ！』（KADOKAWA）を発売し、3刷を達成。Natsu Kitchen名義でレシピ販売を行うほか、企業へのレシピ提供も手がける。読売ジャイアンツの場内アナウンサーやプロ雀士としても活躍中。

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山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん(@zubora_meshi_)

＜Instagram＞
山本菜月 (Natsuki Yamamoto)(@zubora_meshi_)