どんな食材もさっぱりおいしく！香味たっぷり「ねぎだれおかず」

よだれなす

田舎からなすが大量に送られてきたのでこのレシピ でなすを大量消費しようと思います！

［よだれ茄子］　
なす2本は縦に4等分に切る。フライパンにサラダ油大１を熱し両面焼く。ボウルに長ねぎのみじん切り、醤油・酢・砂糖・ごま油各大１、にんにく・生姜チューブ各2cm入れて混ぜ、なすにかける。 pic.twitter.com/398FjhTL73

— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) June 30, 2023

なすと合わせたレシピです。サラダ油で焼いたなすにねぎだれをかけて完成♪とろとろ、シャキシャキの食感のギャップが楽しい一品です。

レタスの湯引き

【作り方】
①器に⚫︎を合わせておく。
②鍋に水を入れて火にかける。沸騰したらごま油を入れて軽くかき混ぜる。
③適当な大きさにちぎったレタスを②に入れ約1分ゆでる。
④レタスをザルにあげて軽く水を切り器に盛り、①をまわしかける。 pic.twitter.com/do550OsZPr

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) November 23, 2022

レタスと合わせたレシピです。さっとゆでたレタスに甘辛のねぎだれをかけていただきます！コチュジャンのピリッとした辛味があとをひくおいしさです。

鶏むね肉とれんこんのねぎダレ焼き

レシピこちら📝シャキホクの蓮根とねぎダレが美味しい https://t.co/9e7Bs2IEzj pic.twitter.com/6HFh8NQG6S

— mariko (@israbonita_) October 5, 2024

れんこんと鶏むね肉を使った炒め物のレシピです。ほっこり感のあるれんこんとねぎだれは相性抜群。さわやかな辛味がよいアクセントになりますよ♪

はんぺんのねぎだれ焼き

調理時間：10 分

分量：2人分
はんぺん…1枚
長ネギ…1/2本（20g）
白いりごま…適量
A
マヨネーズ…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
かつお節…2g
ごま油…小さじ1

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) January 9, 2024

はんぺんと合わせたレシピです。ねぎだれはかつおぶしやマヨネーズを合わせた特製だれ。和と洋の意外な組み合わせですが、クセになる味わいです！

悪魔の豚こまねぎ塩ボール

【悪魔の豚こまねぎ塩ボール】

丸めることでカリカリ食感とジューシーさが最高なレシピを投下！

【材料】
豚こま　200g
片栗粉　大さじ1
ごま油　適量
（ねぎ塩だれ）
白ねぎ　10cm
ごま油　大さじ3
お酢　大さじ1
鶏がらの素　大さじ1
おろしにんにく 2cm
※黒こしょう

作り方はこちら→… pic.twitter.com/BJi8bW9whk

— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) May 25, 2023

豚こま切れ肉と合わせたレシピです。豚こま切れ肉は丸めて焼いて、肉団子のような見た目に♪ころころとしていて可愛らしいので、お弁当のおかずにも◎。

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ねぎだれを使った簡単おかずを5つご紹介しました。どれも食欲が湧くものばかりですね♪みなさんもぜひ作ってみてください！