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これは便利♪ スープや汁物に「梅干し」が使える！

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日々の献立に添えたい汁物は、毎日のことだから手早く出来ることも大切なポイント。そんな汁物・スープのレパートリーに「梅干し」を効かせるというアイデアはいかが。お塩に代わる調味料として、いい仕事をしてくれるんです…！
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フーディストノート
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2017/3/6
2025/7/22
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    キノコたっぷり！梅キムチ汁

    15/03/15　キノコたっぷり梅キムチ汁
    yuu＠koujuanさん

    炒めたキノコにキムチを加え、それぞれの旨みをたっぷり引き出します。「梅干し」の酸味をアクセントにした、思わず唸ってしまうアイデアです。

    ▼レシピをチェック！
    http://www.koujuan.co.jp/recipe/2015/03/150315.html

    味付けはお塩だけ！ひき肉と白菜の梅塩スープ

    ひき肉と白菜の梅塩スープ❤味付け塩のみ‼
    かおりんさん

    炒めたひき肉から出汁を引き出して、お塩のみで調味。「梅干し」の塩分で仕上りが違ってくるので、加える量は味見をしながら加減します。

    ▼レシピをチェック！
    https://ameblo.jp/b200turbo1114/entry-11982942591.html

    薬味ネギは必ずいれて♪梅と長芋のスープ

    長いもと梅のスープ♪
    そよかぜ あおさん

    長芋とたっぷりの薬味の小ねぎ、こちらは和風だしでいただきます。あっさりしたお汁に「梅干し」の程よい塩気がアクセント！

    ▼レシピをチェック！
    https://ameblo.jp/ao-soyokaze/entry-11755298930.html

    洋風だしとも好相性！ 梅とブロッコリーのスープ

    今朝の梅スープのレシピです。
    えつこさん

    うっすらとピンク色をした、透明感が美しいシンプルなスープ。鶏ガラや和風だしのみらなず、洋風スープにもマッチする「梅干し」は優秀です。

    ▼レシピをチェック！
    https://ameblo.jp/simplelife126/entry-11190521555.html

    マンネリになりがちな汁物レパートリーに加えてほしい、「梅干し」をスープに加えるというアイデア。おいしく漬かった、自家製梅干しの消費にもおすすめです。

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