イタリアでは定番の冷たいドルチェ“セミフレッド”って知ってる？

セミフレッドはイタリア発祥のデザートで、「セミ」＝半分、「フレッド」＝冷たいという意味です。フルーツやナッツなどを混ぜたクリームを冷凍し、切り分けて半解凍状態で食べる、アイスとケーキの中間的存在のセミフレッド。初夏の気配も感じられる今の季節にピッタリの涼しげなおやつです。

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フーディストノート

2015/5/12

2026/5/20

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いちごの香りたっぷりセミフレッド

すごく簡単　いちごの香りたっぷりセミフレッド

yukoさん

裏ごししたイチゴとホイップしたクリームを合わせて冷凍庫で固めるだけの簡単セミフレッド。盛り付ける時にイチゴやホイップを飾ればこんなに華やかなデザートに♡

▽レシピはこちら
https://cucinayukos.blog.jp/archives/9061542.html

クリームチーズの冷んやりセミフレッド♡

クリームチーズの冷んやりセミフレッド♡お好きなフルーツで♪

ちゃんちーさん

クリームチーズと生クリームのリッチな感じとバナナの甘さがよく合います。
ゼラチンを使用しているので、溶けにくくゆっくり楽しめますよ♪

▽レシピはこちら
https://ameblo.jp/kimama-ni-chika-life/entry-11897609871.html

黒糖と生姜のセミフレッドティラミス

naomiさん

チーズ味のアイスの甘さとビスケットにひたされたコーヒーの苦さが絶妙！そしてスパイシーな生姜の風味が大人っぽい味わいを引き立てています。
最初に作る黒糖と生姜のシロップを半分取っておいて最後に上からかけるのがポイント☆

▽レシピはこちら
http://naonogohan.blog.fc2.com/blog-entry-235.html