フレッシュな風味がたまらない!「トマトポタージュ」はいかが?

フレッシュな風味がたまらない!「トマトポタージュ」はいかが?
今が旬のトマトを使って、ポタージュスープを作ってみませんか?ほんのりした酸味がさわやかで、冷しても温めてもおいしいですよ!牛乳などで作る濃厚タイプから、コンソメスープでのばすさっぱりタイプまで、いろいろなレシピをご紹介いたします。
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wasante
wasante
2018/8/25
2026/6/10
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    トマトの豆乳ポタージュ

    豆乳ベースの、ヘルシーなトマトポタージュです。まろやかでやさしい風味が楽しめます♪きれいに仕上げるコツは、豆乳を入れすぎないこと。

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    トマトとアンチョビのポタージュ

    こちらは香り豊かなセロリとフェンネル、アンチョビを加えた、本格ビストロ仕立て。旨味が強く奥深い味わいで、おもてなしにもピッタリです。

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    トマトと人参のポタージュ

    人参の甘みと牛乳のコクをプラスした、お子さまにもおすすめのトマトポタージュです。野菜が苦手でも、これなら大丈夫ですね♪

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    トマトとナスのポタージュ

    ポタージュにはめずらしい、ナスやおろししょうが入り。濃厚でありながら、さわやかな味わいです。ホワイトペッパーをふっていただきます。

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    フレッシュなトマトをたっぷり使った、夏にぴったりのポタージュスープ。栄養満点なので、朝食にはパンを添えるだけでもよさそうですね。もちろん、パスタやピラフなどのおともにも◎。傷みやすいトマトの、大量消費にもぜひどうぞ!

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      wasante
      WEBライター
      WEBライター

      簡単おかずからスイーツまで、WEBライターとして幅広いジャンルの料理レシピ記事を執筆中。食材をおいしく食べるコツや保存のポイントなど、日々の料理に役立つ情報も人気。

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