麻婆豆腐が本場四川を飛び出したら！？

麻婆豆腐が日本に到着。中華では甜麺醤という味噌を使いますが、ご家庭にある味噌でも充分美味しくできますよ。

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カレー大国、インドよりカレー麻婆はいかがでしょうか。辛さはあなたのお好み次第。豆腐とカレーはとても合います。

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トマトを使ったら気分はイタリアン！！ボロネーゼソースを思わせる味わい。酸味が利いているので、ワインのつまみにもピッタリです。

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日本と中国のお隣、韓国のキムチを使った麻婆豆腐です。さすがお隣同士だけに相性ばっちり。キムチはみじん切りにした方がシャキシャキした食感が得られます。

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