クリームチーズとベーコンの贅沢オープンサンドと、我がかかと
山本ゆり
山本ゆりの簡単♪週末カフェ朝ごはん

クリームチーズとベーコンの贅沢オープンサンドと、我がかかと

山本ゆりさんのフーディストノート公式連載です。トーストやパンケーキ、納豆ごはん、味噌汁など、簡単でおいしいレシピをご紹介します。今回は「クリームチーズとベーコンの贅沢オープンサンドと、我がかかと」です。
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2017/1/5
2025/5/22
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    おはようございます。


    ストレートネックの極み、山本ゆりと申します。本年も宜しくお願いします。

    さて

    毎年冬になると、かかとがメロンパンなんですね。(夕張メロン果汁使用)


    ガッサガサ。ガッッッッサガサ。GSGS。


    昔、サボテンにストッキングかぶせてぶち抜いて「私のかかとはこんなもん」っていうかかとのCMやってたけど、めっちゃ共感します。(かかとのCMではない)

    いや、ちゃんとケアせえよって話やとは思う。

    本気でかかとを治そうと思ったら、方法はわかってんねん。

    角質をやわらかくするグッズ、あるいは削るグッズ的なのを使って、一度なくしたあとにクリームなりオイルなりを塗って、靴下を履いたまま寝たりするっていう。1日に何回か塗って、それを継続。そして水分をたっぷり取り、あまり裸足で歩かないようにする。

    わかってるんですけど

    一向にそれが続かんねんな。そんなかかと中心の生活

    顔とか明らかに見える部位やったら気を遣うけど、かかとって見られへんから、そこまでおそらく「絶対直さなきゃ!!!」って気持ちになれないんです。

    だいたい、かかとツルツルな人って、そんなにかかと気にしてなくないですか?

    いつも「え!なんでそんなツルツルなん!?」「なんにもしてない」っていうパターンやねんけど

    なんでなんやろう。みんな地面踏みしめてへんの?

    私が補給した水分はかかとに行くまでに枯渇してるん?足首から先に行き届かないようなシステムなん?歩き方が悪いん?なんでこんな凶器化してるん?

    自身の身体のしくみが謎なんですが、今年は「思い立ったらかかと」ぐらいの気持ちで過ごしてみようかなと思ってます。

    そんな今日は


    オープンサンド。


    おーぽうん1.jpg
    クリームチーズと厚切りベーコンをたっぷりのせ、合間にトマトを散らしました。

    パンは、スーパーで買ったタカギベーカリーのやつ。贅沢すぎやしませんか。

    ちょっとだけとろっとなったクリームチーズとトマトにベーコンの塩気が合わさり、言うまでもなく美味しかったです。

    おぷん2.jpg
    ◆クリームチーズとベーコンのオープンサンド
    材料(1人分)

    クリームチーズ・・・・20gぐらい

    厚切りベーコン・・・・30gぐらい

    プチトマト・・・・2個ぐらい(乗らない分はその場でムシャッ)
    塩・・・・・少々
    マヨネーズ、オリーブ油、粗挽き黒こしょう・・・・各適量

    ①クリームチーズ、ベーコンはそれぞれ1cm角ぐらい(厚みは5ミリぐらい)に切る。トマトは4つ割にする。
    ②パンにマヨネーズを塗って①をのせ、塩とオリーブ油を軽くふりかける。トースターでこんがりするまで焼き、黒こしょうをふる。

    ◆じゃがいもと玉ねぎのコンソメ蒸し
    材料(2人分)

    じゃがいも・・・・・1個

    玉ねぎ・・・・・1/4個
    A塩、こしょう・・・・各少々

    A顆粒コンソメスープの素・・・・小さじ1/2

    A酒、水・・・・各大さじ1
    ピザ用チーズ、あればドライパセリ・・・・各適量

    ①じゃがいもは皮をむいて3ミリぐらいの厚さに切り、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。ジップロックコンテナ(156mm角ぐらいの)に水気がついたまま入れてAをかけ、ふわっとラップをかけ、電子レンジ(600w)で約4分加熱し、混ぜる。

    ②火が通ったらチーズを少し散らして再びラップをかけて1分ほど溶けるまでチンし、ざっくり混ぜる。あればパセリをふる。

    ★くるみとベビーリーフのサラダ
    ベビーリーフとくるみを適当に持って、オリーブ油と塩をまわしかけるのみ。

    ★麦茶
    お茶パックを水にいれて抽出するのみ。

    ★フォーク
    コルクに立てかけるのみ。

    おぷんたr.jpg

    最後に


    実際の最近のオープンサンド

    卵.JPG
    Oh~~~~~・・・(※海外のコメディドラマで感動のシーンの観客の反応)


    最後まで読んで下さってありがとうございました。

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      山本ゆりさんのプロフィール
      山本ゆり
      料理コラムニスト

      『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で780万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X・Instagramではそれぞれ135万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

       

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