ベーコンエッグ丼とお味噌汁、胡麻和え、じゃがいものそぼろ煮で朝ごはん

きてくださってありがとうございます。

 

週末カフェ朝ごはんの時間です。

 

（ｂｙ　ジョリー）※今の腹話術で言いました

 

 

最近本当に温かくなってきて

 

色んなところに春を感じます。

 

 

広告や雑誌に「春」って書いてたり。（もっと自然なものに感じろ）

 

 

外を歩いていても

 

草木が芽吹いているのを肌で感じます。（そこまで高度なこと求めてない。ナウシカか）←イメージ

 

 

なんせ洗濯物がよく乾くわ。

 

 

「洗濯物がよく乾くわ」

 

 

 なんて台詞、自分が言うことは一生ないと思ってたけど

 

言ってる自分になんかギョッとする。

 

だってほんまに洗濯物がよく乾くねんもん。

 

 

そんな春を感じる今日は、ベーコンエッグの朝ごはんです。（春一切関係ない）

●ベーコンエッグ丼

●大根とにんじんと小松菜のお味噌汁

●いんげんとほうれん草とコーンの胡麻和え

●じゃがいものそぼろ煮

●水道水（※浄水器も通さず大阪の水をダイレクトに味わいます）

 

これ、普段の昼ごはんより数倍豪華やわ。

死ぬ前に食べるなら、目玉焼き丼がいい。

 

 

いや！待ってもうちょっと考えさせて。

夜ご飯の残りです。

 

☆ベーコンエッグ丼

フライパンに油を熱して目玉焼きを作り、横でベーコンを焼き、なんとなく合体させる。

塩少々をふり、ごはんに乗せる。好みで醤油をかける。

 

☆大根とにんじんと小松菜のお味噌汁

だし汁に大根とにんじんを入れて煮て、やわらかくなったら小松菜をいれてちょっと煮て火を止め、味噌を溶き入れる。味噌はこれ何味噌かわからんけどこげ茶色のやつ。（そんな中途半端な情報いらん）

 

☆じゃがいものそぼろ煮

材料（２人分）

●じゃがいも・・・・２個

●だし汁・・・・適量。ひたひたまで。水に粉末だしの素をといたもんでいいです。

●合いびき肉または豚ひき肉または鶏ひき肉・・・・７０ｇぐらい

A酒、砂糖、みりん・・・・各大さじ１弱ぐらい

Aチューブのおろししょうが・・・・びゅーっと２ｃｍぐらい

●醤油・・・・大さじ１と１/２ぐらい

 

＜作り方＞

じゃがいもは洗って４〜６つに切って水にさらす。

  鍋にじゃがいもとかぶるぐらいのだし汁をいれて、煮立ったらひき肉をほぐしながら広げていれ、Aを加え、アルミホイルなどで落とし蓋をしてじゃがいもに軽く火が通るまで煮る。

醤油を加えてやわらかくなるまで煮て、汁気が少なくなったら火を止めそのまま冷ます。

 

  ☆いんげんとほうれん草とコーンの胡麻和え（２人分）

＜材料＞

●ホウレンソウ・・・・１/２束ぐらい

●冷凍いんげん・・・・１０本ぐらい。

●冷凍コーン・・・・大さじ２ぐらい

A すりごま・・・・大さじ２ぐらい

A砂糖、醤油・・・・・各小さじ１と１/２ぐらい

Aみりん・・・・・小さじ半分ぐらい

 

＜作り方＞

ほうれん草といんげんはさっと茹でて水にさらして水気を切る。コーンは解凍する。

合わせたＡで和える。

 

☆水道水

コップを戸棚から出す。

光にすかして見て、「指紋ー！」と思い、別のコップを出す。

  蛇口のひねった先にコップがくるように手を固定する。

蛇口をひねる。

だいたい８分目ぐらいまで注ぎ、蛇口をしめる。

食卓に運ぶ。

幸せの瞬間。

 

 

 

最後に

 

 

普段の実際の朝ごはん

駄菓子屋さんで見つけた「給食りんごジャム」と、食パンと

 

キャベツ。（手でちぎってポン酢とピローンと申し訳程度のマヨネーズをかけて）

 

 

最後まで読んで下さってありがとうございました。

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