新着記事一覧

見た目もカラフルで手軽につまめる「サラダ巻き寿司」は、華やかで食卓がパッと明るくなること間違いなし！今回はお子さんでも食べやすいレシピをピックアップしました。

具だくさんでお腹も温まる「おかずスープ」は、いくつレパートリーがあっても困りませんよね♪今回は、トマト味がポイントのレシピをご紹介します。フレッシュ・缶・ジュースなどいろいろなタイプのトマトを使ったレシピをピックアップしましたので、ぜひおうちにあるもので作ってみてください！

おうち時間が増え、家庭での消費が増えたものの1つに「豆乳」があるそうです。おいしくてヘルシーな豆乳は、たしかに以前にも増して、多くの銘柄をお店で見かけるようになりました。そこで今回は、さまざまな豆乳の使い方をブログで紹介中のsnow kitchen☆さんに、手軽な豆乳活用レシピを教えていただきました。

比較的安価で栄養たっぷりな「小松菜」と「ツナ缶」を使って簡単なパスタを作りませんか？小松菜は下ゆでする必要がないので軽く炒めたり、パスタと一緒にゆでればいいのでとてもお手軽♪ぱぱっと済ませたい時のお一人さまランチにもおすすめですよ。

冷蔵庫にある野菜やお肉などをサッと炒めて作れる炒め物は、お手軽ですよね。定番の甘辛味やピリ辛味もおいしいですが、たまには梅しそ味で仕上げてみませんか？爽やかなで風味がよく、さっぱりといただけます。お酒はもちろん、ごはんにも合うのでおすすめです。マンネリ解消にもお役立てください！

独特のコクと自然な甘みが楽しめる「黒糖」は、バナナとの相性がバッチリ。今回は黒糖とバナナを使ったおやつの作り方をご紹介します。ホットケーキやマフィンなど、どれも定番のお菓子でかんたんに作れます♪日々のおやつにぜひお試しくださいね。

寒い季節に恋しくなる煮物は、ほっこりとして体も心も温まりますよね。でも、煮物作りは意外と難しく、煮崩れしたり、味しみが悪かったりと悩むことも。今回は、煮崩れしやすい二大食材である「じゃがいも」と「かぼちゃ」にフォーカスをあて、おいしく煮るコツをご紹介します！味付けをアレンジしたレシピもピックアップしましたよ♪

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「エビ肉団子串焼き」です。

長く保存ができ、常備しておけば何かと便利な「高野豆腐」。煮物以外にも、色々使えるんですよ♪今回は、高野豆腐を使ったおつまみアイデアをご紹介します。高野豆腐の様々な使い方は必見ですよ！糖質を気にする方にもおすすめです。

家計を引き締めたいときにおすすめな節約メニュー「鶏皮丼」をご紹介します。リーズナブルな鶏皮が主役だからお財布に優しいのに、こってりめの味わいでお腹もしっかり満たします！照り焼きや味噌だれなど、バリエーション豊かなレシピをチェックしてみてくださいね。

厚揚げを焼いた「厚揚げステーキ」に、ひき肉で作ったそぼろを乗せるとボリュームたっぷりの一品が完成します♪献立が物足りない時に重宝しますよ。今回は様々な味付けのレシピをピックアップしましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんがり焼けたトーストは朝食やおやつに手軽に用意することができますが、味のバリエーションに悩むことも…そんな時は「ピリ辛味」のトーストを試してみませんか？パンチのある味わいで、朝に食べると目が覚めるかもしれませんよ。お酒にも合うので、晩酌タイムにもおすすめです。さまざまな調味料や食材を使ったレシピを集めてみましたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

スーパーの練り物コーナーで見かける「はんぺん」は、ふわふわの食感がおいしいですよね♪煮ても焼いてもおいしいですが、今回ははんぺんに衣をつけてサクッと揚げた「はんぺんカツ」をご紹介します。はんぺん自体が淡白な味わいなので、様々な食材と合うんですよ。みなさんのアイデアを早速見ていきましょう！

コリコリとした食感が魅力の「鶏せせり」。スーパーではあまり見かけることはないかもしれませんが、うまみも多くおつまみに最高の食材なんです♪そこで今回は、特に相性のよい「ねぎ」と組み合わせたレシピをピックアップ！いずれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

麻婆豆腐を作るときに、市販のレトルトタイプがあると便利ですよね。じつは、麻婆豆腐以外にもいろいろ使えるんですよ。調味料は不要で、ひき肉入りタイプならお肉がなくてもOK。パパッと作れるので、時間がないときにもおすすめです。いつもの料理のマンネリ解消にも役立ちますよ。

サイリウム（オオバコ）ってどんな食材？ダイエット中に便利と聞いたことはあるけれど、いまいち使い方の分からない方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、サイリウムを使ったレシピを、おやつ中心にご紹介します。どれも低カロリー・低糖質で罪悪感少なく食べられますよ♪

じゃがいも、さつまいもなど、ホクホクのおいもがおいしい季節♪おいも調理でぜひ参考にしたいのが、Twitterでいいね3万以上など大好評を博している、つくりおき食堂まりえさんのレシピです。いずれもレンジだけですぐ出来るのに、その時短っぷりを忘れる味わい。我が家の定番にしたくなること必至です！

卵を使ったサラダといえばゆで卵を思い浮かべる方多いと思いますが、、今回ご紹介するのは「スクランブルエッグ」の入ったサラダです。生野菜やハムなど、サラダの定番食材に鮮やかな黄色のスクランブルエッグが加わるとぱっと華やかな一品になりますよ♪

気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、お皿にこんもり高く盛り付ける料理がInstagramやブログで大人気のしにゃさんのマイキッチン。わが家にも使えるヒントや、暮らしがもっと楽しくなるコツが見つかるかもしれませんよ。

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「お弁当や晩ごはんの副菜に♪にんじんと油揚げのごまあえ」です。

ご家庭に常備されていることの多いツナ。いろんな食材と相性が良く、使い勝手がよいですよね♪そこで今回は、ツナにちくわを組み合わせたおすすめレシピをご紹介します！うまみもたくさん含まれているので、おいしく作れること間違いなし♪短時間で仕上がるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね！

牛肉を塩漬けにした「コンビーフ」は、お酒のアテとしてそのまま食べたり、料理に使ったり、ストックしておくと色々使えて便利ですよね♪今回は相性の良い「じゃがいも」と組み合わせたアイデアをご紹介します。あと一品欲しいときにぜひお試しください！

アップルパイやチョコパイだけじゃもったいない♪冷凍パイシートで作る「おうちパイ」のいつもとはひと味違うアイデアレシピを、料理研究家の岸田夕子（勇気凛りん）さんに教えていただきました。冷凍庫に残っているパイシート活用にも！

オイスターソースは炒め物などにそのまま使える便利な調味料ですが、今回はそこに「バター」をプラスしたレシピをご紹介します！バターが入ることでさらにコクがアップするので、いくらでも食べられそうな一品ができるんですよ♪今まで試したことのなかった方は、ぜひチェックしてみてくださいね！

そのまま食べてもおいしいちくわは、家計にやさしい食材の一つ。煮物に揚げ物、炒め物となにかと重宝しますよね。そんなちくわを食パンのうえにのせて、トーストにしてもおいしいんですよ。ちくわのプリプリ食感と旨みで、食べ応えのあるトーストに！一度食べたら、きっとやみつきになりますよ。