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鶏もも肉や鶏むね肉をはじめとした、使い勝手の良い人気食材「鶏肉」の絶品レシピをご紹介いただく筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、中華の甘味噌・テンメンジャンでピリッとうま辛味に仕上げた「鶏むね肉とキャベツのテンメンジャン炒め」をご紹介いただきます。テンメンジャンは豆板醤と合わせることで味にパンチが出て、ご飯のおかずはもちろん、ビールのつまみにもバッチリ合いますよ。

韓国料理店や焼肉店などのメニューとして人気のビビンバ。お店で食べるイメージがありますが、今回はフライパンを使ってご家庭で手軽に作れるレシピをご紹介します！おこげをつければ石焼き風の味わいを楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね！

生米を炒めて炊き上げる「リゾット」。今回は具だくさんで食べごたえのある「チキンリゾット」をご紹介します。生米から作るなんて面倒そう･･･と思われるかもしれませんが、加熱時間は意外にも短め。フーディストのみなさんからは炊飯器でごはんを炊くよりも早い！という声も♪まずは作り方をチェックしてみてくださいね。

暑い日のデザートに、ひんやりとおいしい「プリン」はいかが？今回はブログ『しゃなママとだんご3兄弟の甘いもの日記』やInstagramが人気のフーディスト・しゃなママさんのレシピをご紹介します。ゼラチンで固める「混ぜて冷やしてめちゃ簡単」なプリンだから、オーブンや蒸し器はもちろん不要！ぜひおうちでもお試しくださいね♪

お子さんに大人気のコーンマヨパンは、食パンで作れば忙しい朝でもかんたんです！トーストしたサクサクのパンにコーンマヨがマッチして、朝からモリモリ食べられますよ。香ばしく焼いたとうもろこしでも、缶詰のコーンでも、お好みの方でどうぞ。

うまみたっぷりな練り物「カニカマ」は、一年中リーズナブルに買うことができる、家計の味方ですよね。今回はそんな「カニカマ」を使った作り置きレシピをご紹介します。赤と白のカラフルな見た目で、彩り豊かな一品に♪作っておくと助かるアイデアばかりですよ！

オムライスの上にハヤシソースをかけた「オムハヤシ」。お店で食べるイメージもありますが、もちろんご家庭でも簡単に作れちゃいます♪ハヤシソースが余ったときなど、ぜひ試してみてくださいね！

15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、ヘルシーで栄養たっぷりな「ひき肉とお豆の中華風ひじき炒めどんぶり」です。作り置きしておくと何かと便利なので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ご家庭に常備していることの多い「油揚げ」と「チーズ」を使って、パパッと作れるおつまみはいかがですか？トースターやフライパンなどで焼けば、とろ～りとろけるチーズと香ばしい油揚げがたまりません！ほかの食材と合わせると、味わいや食感がさらに広がりますよ。今回は、比較的短時間で作れるお手軽レシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね♪

気温が高くなる時期、食欲がない時でも食べやすい一品を知っておくと便利ですよね。今回は「きゅうり」と「豆腐」で作る、さっぱりレシピをご紹介します！豆腐が入ることでボリュームも満足♪味わいの違いや、他の具材との合わせ方もぜひチェックしてみてくださいね。

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつをご紹介いただくつきさんのフーディストノート公式連載。今回は、蒸し暑い今の季節に食べたい「バニラアイス」のレシピをご紹介いただきます。材料3つで作れ、火も使わないのでとっても簡単♪濃厚で本格的な仕上がりになるそうなので、ぜひ試してみてくださいね！

しょっぱさがおいしい生ハムは、フルーツと相性のよい食材です。定番の組み合わせと言えば生ハムメロンがありますが、じつはそれ以外にもいろんな合わせ方があるんですよ♪おつまみや前菜としても便利なので、ぜひ作ってみてくださいね！

これからの季節、暑さと共にだんだんと食欲が奪われていくことも。そんな時に活躍するのがサッと作れてつるんと食べられる「麺料理」。今回は、冷たい麺料理をより手軽に、よりおいしくいただけるお役立ちアイテムをご紹介します。見た目が涼やかになるアイデアもあるのでぜひチェックしてみてくださいね。

北海道でよく食べられている「ザンギ」をご存じですか？鶏肉にしっかりと下味を付けて揚げたもので、唐揚げと似ていますが濃いめの味付けが特徴。おかずやおつまみはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ。今回は、基本のザンギをはじめ、味付けや食材をアレンジしたものまで、様々なアイデアをご紹介します。

毎日のおかず作りにお悩みの方、必見！今回は、ツナと長芋を使ったレシピをご紹介します。生のままでもおいしい食材なので、和え物やサラダなどいろんな活用ができるんですよ♪ほかにもさまざまなバリエーションがあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

磯の香りが風味豊かな「海苔」。ごはんのお供としてポピュラーですが、それだけではなく鶏肉料理にもよく合うんです！海苔を鶏肉で巻いて焼いたり揚げたりすることで、旨みたっぷりのおかずが完成しますよ♪今回は、さまざまな「海苔巻きチキン」のアイデアをピックアップしました。調味料や食材をアレンジすれば、味わいのレパートリーがさらに広がります。おかずはもちろん、おつまみやお弁当のおかずにもおすすめですよ。

家族を起こしたり、家事をしたりとバタバタ慌ただしい朝の時間。早起きしたはずなのにもうこんな時間…！なんてこと、ありますよね。そんな中でもきちんと準備したいのが朝ごはん。コンフレークにバナナ、トーストにヨーグルトといった手軽なメニューも便利ですが、材料を混ぜてトースターで焼くだけの「パンケーキ」もおすすめ。お子さんたちもきっと大喜びしますよ。フライパンで焼くとひと手間かかるパンケーキも、トースターで焼けばほったらかしで済むのでとっても楽ちんです！

少ない材料と短い調理時間でぱぱっと作れるおかずは、レパートリーがあればあるほど助かりますよね♪今回は、ストックおかずの達人・武田真由美さんに、シンプルな作り方でお手軽なのに、頑張って作ったように見える「豚バラとキャベツのうま煮」レシピをご紹介いただきます。

まったり濃厚なアボカドに旨辛なキムチを合わせると、やみつきになるおいしさに！ビールにもハイボールにも合うので、おうち飲みにピッタリです。火を使わず和えるだけで作れるので、疲れて何もしたくないときにも◎。

スーパーなどでリーズナブルに購入できる「わらび餅」。もちもち食感やシンプルな味わいが特徴で、きなこや黒蜜をかけていただくのがおいしいですよね♪そのまま食べてももちろん良いですが、スイーツやドリンクなどちょっと手を加えても楽しいんですよ。今回は、フーディストさんの様々な活用アイデアをご紹介します。凍らしたりケーキに混ぜたり…楽しいアイデアをぜひチェックしてみてくださいね。

しっかり食べることで活力となってくれる「朝ごはん」。少しでも準備の手間を減らせると嬉しいですよね！そんな時に便利なのが、具材をのせたトーストを「作りおき」しておくアイデア。通常なら具材を用意してパンを焼いて…と手間や洗い物が発生しますが、作り置きしておくことで朝の準備時間がグッと手軽になるのは嬉しいですね。朝ごはんにはもちろん、おやつや小腹が減ったときにもすぐに食べられるのでおすすめですよ。今回は、ブログで「#冷凍作りおきトースト」のアイデアを多数発信しているkaana57さんのレシピをピックアップしました。おいしく作るポイントも合わせて教えていただいたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

蒸し暑い日には、鶏むね肉におろしポン酢を加えたさっぱりおかずはいかがですか？固くなりがちな鶏むね肉ですが、ちょっとひと手間加えるだけでしっとりやわらか！ボリュームのある揚げ鶏や、ごはんがすすむおろし煮など、お好みのレシピでどうぞ。

ミートソースやクリームなど濃厚な味わいのパスタもおいしいですが、たまにはシンプルな「塩パスタ」を作ってみませんか？塩ベースのシンプルな味付けで、食材の味を引き立ててくれますよ。どんな食材とも合わせやすく、アレンジ自在なのも魅力。今回は、様々な具材のバリエーションをご紹介いたします。

毎日のおやつは身体に優しいものを作りたいですよね♪そこで今回は、「きな粉蒸しパン」のレシピをご紹介します。大豆で作られるきな粉は、身体にうれしい栄養がたっぷり含まれています。蒸しパンとの相性もよいので、ぜひチェックしてみてくださいね！

これからの時期、店頭に並ぶ野菜の「みょうが」。さわやかな香りとシャキシャキした歯ごたえで、料理のアクセントになりますよね。みょうがは薬味だけでなく、「混ぜご飯」に活用するのもおいしいんです♪ほかの食材と合わせれば、大満足の一品に。材料を切ってご飯に混ぜるだけなのでお手軽ですよ。