新着記事一覧

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ぷりぷりイカとゴーヤの夏チヂミ♪フライパンで簡単おつまみ」です。

暑さがこもりがちなキッチンでの食事作りは何かと大変ですよね…。そんな時は火を使わず、電子レンジに調理をおまかせしましょう。時短にもつながる、実力派の「レンジ対応調理器具」を4アイテムご紹介いたします！

今回は、夏の定番メニュー「そうめん」をお弁当で楽しむ「#そうめん弁当」をご紹介します！くるっと巻いたり、カラフルな麺を使ったり…etc。インスタグラマーさんたちの素敵なアイデアが光ります♪

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「卵不使用。生クリームでしっとり【チョコチップ・スコーン】」です。

昆布のうまみと塩気がおいしい「塩昆布」。ごはんのお供としてももちろんおいしいですが、調味料の代わりにも使える便利アイテムなんです♪本日は、塩昆布で簡単に作れるマリネのレシピをピックアップ！具材を塩昆布や油などと和えてなじませるだけで、味に深みのある一品が完成しますよ！夏の作り置きにもおすすめです。

夏のおつまみの超定番の「枝豆」。塩茹でにして食べるのが一般的ですが、焼いて食べる「焼き枝豆」はご存じですか？枝豆を焼くと程よく水分がとんでホクホク感がでて、味が濃く感じられるんですよ！いろいろなレシピをご紹介するので、ぜひ作ってみてくださいね。

エスニックな気分が高まる「生春巻き」。揚げないからヘルシーで、見た目にも夏らしさ満点ですよね♪今回は思わずパクっとつまみたくなる、サーモンの生春巻きをご紹介します。野菜や春雨などを一緒に包めば、おつまみや副菜などにぴったり！サラダ感覚でぜひお気軽に作ってみてください。

つめた～いアイスクリームを、サクサクのクッキーやビスケットなどでサンドした「アイスサンド」。2つの食感と味を楽しめる、欲張りでボリューム満点なスイーツです。市販のもので作れるので手間知らず！簡単に作れて見栄えもいいので、夏のおもてなしに作ってみてはいかがでしょうか？

食べごたえのあるちくわと、パリポリ食感が楽しいきゅうりを使っておつまみを作ってみませんか？香味ダレ、ネギ塩ダレ、梅肉ドレッシングなど、味付け次第でアレンジ自在。どのレシピもかんたんに作れるので、今夜のおつまみにぜひ！

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「春雨ともずくのつるりんサラダ【#簡単 #時短 #節約 #ヘルシー #健康サラダ #副菜】」です。

暑い季節は冷たくてさっぱりしたものが食べたくなりますよね♪そこで今回は甘酸っぱいトマトが主役の冷製パスタをご紹介します。ひんやりと冷たいパスタは夏の献立にぴったり。食欲があまりなくても、爽やかな大葉の風味と、トマトの酸味でするすると召し上がれますよ。

さっぱり「きゅうり」に、まろやかミルキーな「チーズ」。しゃきしゃきの食感に濃厚な味わいがプラスされて、意外にも合うんです♪今回は「きゅうり×チーズ」で作る絶品おつまみレシピをご紹介します。難しい工程は一切なし！身近な食材で簡単に作れるのが嬉しいですね。今晩のおつまみにいかがですか？

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「ハンバーグのっけ、あんかけスパゲティ」です。

食材が茶色くなるまで煮詰めた「佃煮」は、地味ですがご飯のおともにぴったり！甘辛い味でついつい箸がすすむ名脇役です。今回は夏のおいしい野菜で作る佃煮アイデアをご紹介します。佃煮は濃い味なので傷みにくく、常備菜にもおすすめです。ぜひお好みの野菜で作ってみてくださいね。

包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、料理教室「casa piccola」を主宰する大石亜子（あこ）さんの、お菓子作りのちょっとしたストレスをなくしてくれるアイテムが登場です。

4人の主婦たちが繰り広げる波乱万丈なストーリーを描いた大人気ドラマ『デスパレートな妻たち』。そのオマージュレシピ第3弾、今回は海外ドラマを見ていると良く出てくる、子どもから大人まで大好きなあの定番料理です！

連日、行列が途切れないほど大人気のタピオカドリンク。モチモチとした触感が楽しいですよね。そんなタピオカを使って、スイーツを作ってみませんか？ドリンク以外の楽しみ方もたくさんあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

涼しいお部屋と暑～い外。夏は寒暖差で体調を崩しやすい方も多いのでは。本格的にバテる前に、しっかり食べてスタミナをつけましょう♪今回は定番メニューのうどんに「ラー油」を使ったレシピをご紹介します。ピリっと刺激的で、ついつい箸が止まらなくなりますよ！

ビールに合う定番おつまみといえば「枝豆」。もちろんそのまま食べてもおいしいですが、ちょっぴり手を加えて晩酌を楽しんでみるのはいかがですか？今回は「枝豆×チーズ」の簡単おつまみレシピをピックアップ！チーズの塩気が枝豆とマッチして、お酒が進んじゃうこと間違いなしです♪

うどんやそうめんなどの薬味としてよく使われる「大葉」。さわやかな香りで料理のアクセントに便利ですよね！今回は「大葉」を使った炒め物レシピをご紹介します。大葉を炒めることでさらに香りが増し、油っぽい料理もさっぱり仕上げることができますよ。暑いこの夏にぜひお試しください。

夏になるとそうめんを食べる機会が増えますが、いつも同じ味で飽きちゃって…という方も多いのでは？そこで今回は、ご家庭に常備しやすいサバ缶を使ったそうめんのアレンジレシピをご紹介します！サバ缶は栄養も豊富なので、夏バテ気味のときにもおすすめですよ♪ぜひ試してみてくださいね！

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「ミニ角食パンで焦がしマヨたまトースト」です。

琥珀糖はキラキラとした宝石のような和菓子。シャリっとした砂糖コーティングと、ぷにっとしたゼリーがクセになる食感です！作り方は簡単で、砂糖入り寒天液を色付けして固め、表面を乾燥させるだけ！かき氷シロップや食紅等で色をつけ、固まったらお好みでちぎったり型抜きしたりの作業は、お子さんも楽しめるはず。表面を乾かして結晶化するまでを文章や絵で表現すれば、立派な自由研究になりますよ！ぜひ作ってみてくださいね♪

みずみずしい「きゅうり」をほどよい酸味の「ポン酢」で味付けすれば、夏に合うさっぱりおかずの完成♪ポン酢のおかげで味もきまるので、少ない調味料でパパっと簡単に作れますよ。食感も良く、食欲のないときでも食べやすいのが◎箸休めや、あと一品にいかがですか？

ランチや休日ごはんに便利なパスタ料理。夏らしく、旬の野菜を使ったメニューはいかがでしょうか？そこで今回は「なす」を使ったトマトスパゲティをご紹介します。トマトは具にしたり、ソースにしたりと使いどころはさまざま。フレッシュ・缶どちらのレシピもあるので、ストックと相談しつつお試しください♪