新着記事一覧

オムライスと言えばケチャップたっぷりのチキンライスが定番ですが、たまには気分を変えて「バターライス」なんていかがでしょうか！今回はバターのコクが楽しめるオムライスのレシピを5つご紹介します。バターライスがシンプルなので、いろいろなアレンジができますよ♪

ジメジメした梅雨の時期は、食材が傷みやすいので衛生管理には特に気を配らないといけないですよね。お弁当作りにも何かと心配がつきものですが、ぜひ取り入れて欲しいのが「梅干し」です。抗菌作用があるほか、疲労回復を期待できるクエン酸もたっぷり。今回は、主食となる「梅おにぎり」レシピをご紹介します。

すっかりおなじみのスペインの揚げ菓子「チュロス」をホットケーキミックスで簡単に作ってみませんか？豆腐を加えたり、ココアを加えたりとアレンジ多彩！ご紹介するレシピの中からぜひお好みのチュロスを見つけてくださいね♪

シャキシャキとみずみずしい“レタス”は夏にたっぷり食べたい野菜のひとつ。そこで今回は、2種類のレタスとセルリー（セロリ）、チーズを豚バラでぎゅっと巻いてこんがり焼いた肉巻のレシピをご紹介します！とろ～りコクのあるチーズとジューシーなレタス、さわやかなセルリーの組合わせは後引くおいしさです♪混ぜるだけの即席ポン酢マヨソースとの相性も抜群。レシピを参考にぜひ作ってみてください！

ニューヨークの街を歩いていると見かける「チキンオーバーライス」の販売ワゴン。ニューヨーク版屋台メシともいえるこの料理は病みつきになる味で市民に大人気なんです。ライスの上にチキンをどーんと乗せてボリュームも満点、スタミナを付けたいときにもオススメです。ここでは手軽に作れる、アレンジレシピをご紹介していきますので、ぜひ一度試してみてください！

シャキシャキでみずみずしいきゅうりに、正反対の食感のまろやか濃厚なアボカドが絶妙な組み合わせ。作り方も簡単で、ただ材料を合わせるだけでOK！きれいなグリーン色がとってもさわやかな見た目です。ちょっとした箸休めやサラダとして、ご飯の上に乗せてメインとして、色々なシーンで活躍してくれますよ。

蒸し暑くて、なかなか食が進まない…そんな時におすすめなのが「さらっと食べられる」簡単丼のレシピです♪本日は、お豆腐やオクラ、長芋など色々な具材を使って簡単に作れる丼アイデアをご紹介しますね。忙しい朝食にもぴったりですよ♪

じめじめ蒸し暑い日は食欲も落ちがちですよね。そんな時はお酢を使ったさっぱりおかずはいかがですか？今回は、がっつりしつつもさっぱりといただける「お酢が決め手のボリュームおかず」をピックアップしました♪男性やお子さまも食べやすいので、ぜひチェックしてみてくださいね。

薄く焼いた生地にお好きなトッピングをのせて巻いて食べるクレープ。市販のホットケーキミックスでも簡単に作れるんですよ！今回は、お菓子作り初心者さんでも失敗せずに作れそうなレシピを集めてみましたのでぜひトライしてみてくださいね！トッピングもぜひ参考にしてみてください♪

梅酒や梅シロップもいいけれど、今年はもう一つ季節の手仕事を楽しんでみませんか？どこか懐かしくて、味わい深い「しそジュース」づくりは、赤しそが店頭に並ぶ今の季節の風物詩。夏バテ防止にも効くヘルシードリンクなので、ぜひお試しを♪「しそジュース」を使ったアレンジや、出がらしの赤しその活用アイデアも必見です！

じゃがいもや玉ねぎは傷みにくく、ご家庭に必ず常備しているという方も多いのではないでしょうか？今回は、そんなじゃがいもや玉ねぎがメインのおすすめレシピをご紹介します！どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ定番にしてみてくださいね♪

今回はあと一品欲しいときにぴったりな「えのき」と「ベーコン」を組み合わせたおかずをご紹介します。簡単ですぐできる上、とっても経済的♪旨味たっぷりでお箸がすすむレシピばかりですよ！

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「豚ばら肉のはちみつチャーシュー、オーブンで簡単レシピ」です。

今SNSで話題の紫陽花ゼリー。紫陽花にみたてた色合いがとても美しいゼリーです。これから雨が続く季節。こんなスイーツがあればおうち時間も楽しく過ごせそうですね。今回は炭酸水を使ったシュワッと食感も味わえるゼリーの作り方をご紹介しますので、ぜひ作ってみてくださいね！

プリン好きさんにとって悩ましいことのひとつといえば、お皿に残ってしまうあのカラメルソース…。残さず食べたい、なんなら飲みたい！…という人に朗報♪いまインスタで話題の「#プリンケーキ」は、プリンにスポンジを載せて焼き上げ、型から出すとカラメルソースがスポンジにしみしみ♪甘くてほろ苦いカラメルのおいしさをたっぷり堪能できますよ♪早速チェックしてみましょう！

献立に野菜を使ったメニューを取り入れたいけど、いまいちレシピが思い浮かばない･･･。そんなときは、スープにしてみてはいかがでしょうか！今回ご紹介するのはは定番野菜の「にんじん」を使った身近なレシピなので、ぜひ参考にしてくださいね。

キムチをのせた冷ややっこは、ビールがすすむかんたん定番おつまみですよね。今回はその定番の味にちょい足しをした絶品アレンジレシピをご紹介いたします。さっぱりして食べやすいので、食欲が落ちているときのおかずにもオススメですよ！

もっちり食感と真っ白な見た目がかわいいイタリアのチーズ、モッツァレラ。トマトにバジル、お塩とオリーブオイルで「カプレーゼ」にしていただくのが定番ですよね。くせのないこのモッツァレラを、いろんな調味料に漬けるのが最近、話題なんです♪

「まごわやさしい」でもおなじみの海藻類。積極的に食べたいけれど、あまりレパートリーがない･･･とお悩みの方も多いはず。そこで今回は「もずく」で作るサラダのレシピをご紹介！もずくにはクセがないので、味付けも幅広く楽しめますよ♪

豪華な見た目とは裏腹に、意外とかんたんに作れるキッシュ。今回は具材に「お肉」が入ったレシピをまとめてご紹介します。お肉が入ることで旨みやボリューム感がアップして、お食事としてもお酒のおつまみとしても大活躍すること間違いなし♪ぜひ参考にしてくださいね！

和食作りに活躍する「みりん」ですが、スイーツに用いると、リッチなコクと深くて優しい味に仕上がるんです！みりんの甘みを活かして、お砂糖不使用のレシピもありますよ。ぜひスイーツ作りに「みりん」を取り入れた、上品な味わいをお楽しみください。

ジャムをパンにぬって、くるくるっと巻くだけ！いろんなジャムでつくって盛り付ければ、見た目も華やか♪家事の合間や思い立ったときに、身近な材料でパパッとつくれますよ。片手で手軽に食べられるので、おやつや塾前の軽い食事、おうちカフェなどいろんなシーンにぴったりです。

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「1人分88円調理時間10分のストックおかず♡みそ豚こまと野菜の炒め物」です。

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「カレー生地が美味しい！カレーフランク」です。

レンジでささっと作れるスピード丼は、忙しい朝のお弁当作りにもオススメです。今回は牛丼や豚丼などの定番丼を、時短で作れるレシピをご紹介していきます。帰りが遅くなった日の夕食にも便利なので、ぜひ参考にしてくださいね！