「レシピ」の人気レシピ一覧（338ページ目）

スーパーや小売店で、お漬物と同じくらいに豊富な種類が並ぶ「キムチ」。どれを選んでいいのか迷うこと、ありませんか？そんな時、自家製にチャレンジするのもひとつの手です。基本の白菜キムチから、和えるだけのスピードキムチまで！手作りにこだわった、色々な「キムチ」のレパートリーをご紹介します。

鍋の具材にしたり、ぽん酢と合わせたりが定番の「白子」。その独特の見た目ゆえ、なかなか食指が動かないという方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな人こそ試す価値あり！安くて簡単、白子を使ったカジュアルなアレンジレシピをご紹介します。

どの家庭にでもある定番調味料「マヨネーズ」。実は、ほんの少しプラスするだけで、いつものお料理の食感を良くすることができるんです。こんなマヨネーズの裏ワザ、あなたはいくつご存知？

昔はお父さんだけのものだった、保温弁当箱。最近はランチジャーと呼び名を変え、若者や女子にも愛用されています。また、冬の間だけ保温庫を使う幼稚園も多いですね。できたての温かさが嬉しいほかほかなお弁当、あなたの食べたいメニューは？

プチプチ好きには堪らない、生筋子の出回るシーズンとなりました。贅沢な量のいくらを自分好みの味付けでたっぷりと仕込める、1年に一度のチャンスです。一度やれば、ハマること間違いなし！今回は、できあがったイクラを使ったレシピをピックアップしました。

ピリリとした辛さと、ゆずの爽やかな香りがクセになる「柚子胡椒」。もともとは九州生まれの調味料ですが、今やすっかりポピュラーになりました。晩酌のおつまみにも持ってこいの、手軽なレシピをご紹介します。

冬の風物詩でもあり、日本のソウルフードとも言える「おでん」。シンプルな料理だけに、出汁のお味や素材のチョイス、下ごしらえがものを言います。今回ご紹介するのは、イチオシの定番レシピばかり。我が家の味が定まらないという人、必見です！

「秋の味覚」の代名詞のひとつ「秋刀魚」が並びだすと暦の移ろいが感じられます。新物はほどよい脂のりで、それにピッタリのおいしい食べ方があると言われています。まさに今試したい、新物ならではのレシピや食べ方をご提案します。

高温多湿な悪条件下、悩ましい夏のお弁当作り。しっかり加熱、しっかり冷ます！が基本なので、いつもより早起きが必要だったり、傷みやすい具材は使えなかったり、何かと苦労が多いもの。そこで今回は、お弁当の傷み防止に有効なアイデアレシピをご紹介します。

梅雨が明け、晴々しい気分もつかの間。世間のお母さんには「試練」と言えなくもない、長い夏休みが訪れようとしています。家の中で子どもと過ごす時間も増えますね。 そこで、「できるだけ簡単に」をテーマに、お菓子作りが苦手なママにも挑戦しやすいおやつレシピをご紹介！お子さまと一緒にトライしてみませんか？

日本人の朝食にかかせない食べ物と言えば、何もご飯やお味噌汁だけではありません。栄養バランスが良いことはもちろん、和洋を問わず食後の口直しにピッタリな「ヨーグルト」は、それだけでも立派な1品。スーパーでも様々なフレーバーが販売されていますが、今回はシンプルに！プレーンヨーグルトで出来る食べ方のアレンジをまとめて見ました。

一躍大ブームとなった塩レモンに次ぎ、メディアで取り上げられ、人気の出そうな「塩トマト」はご存知ですか？何にでも合う万能調味料と噂ですが、今回はその実力を検証してみましょう。

1年を通して手に入りやすい鯵ですが、旬の初夏に穫れるものは脂のりもよく、特に値ごろ感がありますね。ただ小ぶりなものも多いので、メインのおかずには使いにくい場合も。そこで！ご飯もので頂くというのはいかがでしょう？「鯵ご飯」のアイデア、まとめてみました。

余らせがちな調味料のひとつ「コチュジャン」。いつものおかずに加えるだけで、どこか韓国を感じられる仕上がりに。これを使わない手はない！？

ご飯も炊いていない、パンの買い置きもない、…そもそも時間がない～っ！という危機的状況に、残念ながら誰もが陥る可能性があります。そんな時、あなたを助けてくれるかもしれない！？救世主的レシピを集めてみました。

難しそうなパン作りですが、実はオーブン無しでもできるんです！今回は家族やお友達とシェアするのが楽しい、ちぎりパンを簡単に作るレシピをご紹介します。手作りならではの出来立てのおいしさを楽しんでみませんか？

便利でおしゃれなスキレット。定番化しつつある今、もはや手放せないという人も多いのではないでしょうか。今回は、シンプルな具材と工程で簡単に出来るパエリアのレシピをご紹介します。出来上がったらそのままテーブルへ。アウトドアでもインドアでもお楽しみいただけます。

すっかり季節は春。行楽日和も増え、アウトドアでのお食事も楽しい時期になりました。ピクニックや行楽にピッタリなのがフィンガーフード。チーズ味なら大人も子どもも大満足。今回は手を汚さず気軽にいただけるフィンガーフードを集めてみました。

パンケーキに何を添えていますか？今試すなら断然ホイップバターがおすすめ！ホテルの朝食やカフェなどで出されることの多いホイップバタ－。その正体はバターを生クリームと一緒にホイップしたもの。ふわふわの食感は一度食べたらもうやめられない！スイーツにはもちろん、甘くないお食事系にもピッタリなホイップバターのレシピと、相性バツグンのお料理をご紹介します。

たくさんの千切りキャベツがギッシリ詰まったサンドイッチ「沼サン」がSNSで注目を集め、話題になったのもまだまだ記憶に新しいところ。2015年は具だくさんのサンドイッチメニューがメディアに登場するなど、ボリュームサンドのブームを感じさせました。そんな野菜たっぷりの具だくさんサンドで、年末年始から続きがちな食生活の乱れを一旦リセットしてみませんか？朝食やブランチはもちろん、なぜか無性に食べたくなった時にも気軽に作れるレシピを集めました。

冬と春が旬のかぶ。煮物など温かい料理に使われることが多いですが、旬のかぶは生で食べると甘く瑞々しいのでサラダにするのがおすすめです！簡単レシピをいろいろ集めました。

メイン料理は決まった、でもそれだけだとさみしいのでもう一品つくりたい。でも、何つくろうか…と悩んでしまうそんな時。野菜のおかずで食卓をにぎやかに彩ってみませんか？今が旬の秋野菜を使って、もう一品欲しい時のサブおかずを集めてみました。

暑い夏、冷たい物が恋しくなりますね。しかし、市販のアイスクリームばかりを食べていてはカロリーも気になるというもの。そこで今回は、お豆腐を使ってカロリーを控えめにできるアイスクリームのレシピを集めてみました。

ちぎりパンはちぎりやすく分け目を付けて焼かれたパンのこと。しかし！ただちぎって食べられればいいだけではありません。じわじわと進化をとげているちぎりパンの世界。今回は基本のレシピから食べるのが楽しくなってしまうレシピまでたくさん集めてみました。

セミの鳴き声が鳴り響く本格的な夏！暑い時期にキッチンの火の前に立つことは苦行に近いものがありますよね。そこで今回は、火を使わずに電子レンジで簡単に作れるレシピを集めてみました。時短でつくるしっかりおかず、ぜひお試しあれ！

すりおろしたレモンの皮とバターを使って作る甘酸っぱいクリーム、レモンカード。英国生まれの伝統的なこのクリームは、パンにはもちろんヨーグルトに入れたり、お料理に使ったりとっても万能な調味料です。 今回は基本のレシピからスイーツやお料理に至るまでレモンカードの魅力を探っていきます。

冷凍パイシートを買ったものの、いつもワンパターンになってしまう…という方や、使ってみたいけど使いこなせるか心配…と躊躇している方は必見♪今回は、冷凍パイシートをうまく活用して色々なメニューに発展させたレシピをたくさん集めてみました。

今年も近づいてきました、バレンタインデー。チョコもいいけど、おウチでのディナータイムや、お友達を呼んでホームパーティをする時にもバレンタインデーらしさを演出したいですよね。 そんなあなたに、今回はバレンタインムード満点なハート型のお料理をたくさん集めてみました♪

ヘルシーな春雨を使ってパパッと作れる、炒め物はいかがですか？オイスターソースや鶏がらスープの素、キムチなどで味付けすれば、ごはんにもビールにもピッタリ！食べごたえがあって野菜も一緒にとれるので、メインのおかずにもなりますよ。

おやつやおつまみに、さくさくのオニオンリングはいかがですか？てんぷら粉やホットケーキミックスを使った基本のレシピも、スパイスを加えたアレンジバージョンも、どちらもかんたんに作れますよ。オニオンリング好きなら、ぜひチェックしてみて！

市販のパスタソースがなくても、パスタを別ゆでする気力がなくても、レンジだけでパスタは作れます！クリーム系は特にソースが麺にしっかりとからむので、鍋でゆでて作るものと変わらないおいしさです。バリエーションもいろいろそろっていますよ。

甘くてやわらかな新玉ねぎに、とろ～りチーズをプラスしたおつまみはいかがですか？ベーコンチーズ焼きや明太チーズ焼き、チーズチヂミなど、いろいろなアイデアレシピがたくさんありますよ。家飲みのおつまみの参考に、ぜひどうぞ！

冷蔵庫にあることの多いキャベツとにんじんで、シャキシャキのサラダを作ってみませんか？梅干しや塩昆布、かつお節を使ったさっぱりレシピのほか、サウザンドレッシングやフルーツを使った食べごたえのあるレシピもありますよ。

買い物に行けないときでも、冷蔵庫にベーコンとキャベツがあれば立派なランチが作れます！旨味たっぷりのあんかけ丼や、とろっとしたチーズリゾット、香ばしいチーズトーストなど、いますぐできるレシピがたくさん。今日のランチの参考にどうぞ。

テレワークをしていると、なかなか定食屋さんに行く機会がないかもしれませんね。定食屋さん風のしっかりとした味の料理が食べたくなったら、おうちで再現してみませんか？大戸屋の人気メニューや濃厚なしょうが焼きなど、いろいろなレシピがありますよ。

冷蔵庫に常備してあることも多いハムと大根を使って、おかずを作ってみませんか？ごまマヨや粒マスタード、白だしなど、味付けもいろいろ。どのレシピも火を使わずにササっと作れるので、あと一品やおつまみにピッタリですよ。

あと一品ほしいときに、小松菜とじゃこを使ったおかずはいかがですか？おかかや梅干しをプラスした和え物やごはんによく合う炒め物など、いろいろなレシピがありますよ。カルシウムもたっぷりとれるので、育ち盛りのお子さまにもぜひ！

純白のうどんをお正月に食べて、その年の幸せを願う年明けうどん。赤い具材をトッピングして紅白にすれば、あとはアレンジ自在です。有頭エビや紅白かまぼこ、にんじんなど、いろいろな具材を使ったレシピがあるので参考にどうぞ！

色々な具材で楽しめるアヒージョですが、カマンベールチーズを丸ごと使ってもとろとろになっておいしいですよ。かんたんなのにリッチな見栄えで、年末年始のおウチ飲みにピッタリ！カマンベールチーズが冷凍庫にあったら、ぜひ参考にどうぞ。

身体を内側から温めてくれるしょうがを使った、旨だれでいただく鶏肉レシピはいかがですか？こんがり焼いた鶏肉にも、しっとりとしたゆで鶏にも、サクサクの竜田揚げにもよく合いますよ。底冷えする夜のメニューの参考に、ぜひどうぞ。

ジューシーで甘い大根は、ベーコンと一緒に煮たり炒めたりしても旨味がしみておいしいですよ。コンソメ醤油や白だし、カレー粉など、さまざまな味付けにマッチします。冷蔵庫に大根があったら、ぜひチェックしてみてください！

ブロッコリーとちりめんじゃこの相性は抜群です！甘みと旨味、塩気がそろっているので、あとはしょうが醤油や塩昆布などをちょい足しするだけでOK！箸休めやおつまみ、お弁当のすき間埋めなど、いろいろ活用できますよ。

生で食べることが多いレタスですが、卵と一緒に炒めてもおいしいですよ！カサが減るので、大量消費にもオススメです。シンプルな塩炒めから、ポン酢やマヨネーズ、オイスターソースを使ったしっかり味の炒め物まで、いろいろなレシピをどうぞ。

香り高いマッシュルームは、スープにしてもおいしいですよね。気軽に作れるミルクスープ、豆腐や生クリームなどを使った濃厚ポタージュスープのほか、コンビーフやトマトを加えたアイデアレシピもありますよ！マッシュルーム好きならぜひご覧ください。

冷蔵庫にひき肉とキャベツがあったら、メインにもなる炒め物にしてみませんか？ひき肉の旨みがキャベツにしみて、ごはんがモリモリすすみますよ。甘辛醤油や甘味噌、豆板醤など、いろいろな味付けのレシピがあるので、ぜひチェックしてみてください。

はんぺんにベーコンとチーズを加えれば、やみつきのおいしさに！ふわふわで食べやすく、お子さまにも喜ばれること間違いなしですよ！フライパンで焼くだけのお手軽レシピや食べごたえのあるフライなど、いろいろなレシピをどうぞ！

炊き込みご飯やパスタなどによく合うきのこですが、トーストにのせてもおいしいですよ！味噌やホワイトソース、バター醤油など、味付けのバリエーションもいろいろあります。朝食やランチの参考に、ぜひチェックしてみてください

鶏ささみを1本丸ごと揚げた、スティック唐揚げはいかがですか？肉をカットする必要がないので時短になり、ビールのおつまみにピッタリ！ねぎ塩やコンソメ醤油、焼肉のたれなどを使った、いろいろな味のバリエーションをどうぞ。

きのこをたっぷりと使ったソースは、鶏肉との相性抜群です！食物繊維もしっかりとれて、食べごたえもアップするのもうれしいポイント。チーズソースやバターソース、甘辛ソースなどいろいろな味のバリエーションがあるので、さっそくご紹介していきますね。

手作りするのは少しめんどうな春巻きですが、大葉とチーズを巻いたおつまみ春巻きならとってもかんたんです！オイルサーディンやささみ、たらこポテトなどの具材をちょい足しした、いろいろなアレンジレシピをご覧ください！