「レシピ」の人気レシピ一覧（185ページ目）

素朴な味わいがおいしい白和えですが、豆腐を裏ごししたりと少し面倒なイメージも…。そこで今回は、裏ごし不要の白和え風サラダの作り方をご紹介します。味付けも定番のものとは異なり、マヨネーズやドレッシングなどサラダ感覚の自由な発想でOK！ナッツやベーコンを入れたりとアイデアが満載なので、色々な組み合わせで楽しんでみてくださいね♪

どれもだいたい4行以内と超簡単なのに、お酒好きが泣いて喜ぶレシピで人気のオカザキッチンさん。今回は、実際にお仕事が終わってからお作りになっているというお手軽おつまみを教えていただきました！

潰したアボカドを、オイルやレモン汁などと合わせてさっぱりといただくワカモレ。うま味たっぷりのアボカドを使ったワカモレは、じつは和洋中さまざまなアレンジで楽しめるんですよ。早速レシピをチェックしてみましょう！

おうちで気軽にスパイスカレーを作る人も増え、スパイスの常備率も高まっているとか。そこで今回は、“カレーのいい香り”でおなじみのスパイス「クミン」の使い方が広がるレシピをチェック。基本の調味料みそとクミンの相性が驚くほどいいんです♪

みなさんもず～っと作り続けているお気に入りレシピってありますか？今回は料理教室「Still Kitchen」を主宰するstillさんに、10年以上作り続けている「秘伝のたれ」のレシピを教えていただきました。ブログでも大人気の、お肉料理から野菜料理までおいしくしてくれる万能たれなんです！

おにゃさんの糖質オフレシピを食べて半年で-11kgのダイエットに成功した旦那さま。その後、ゆる糖質オフを継続しながら1年後の現在も締まった体をキープされているそう。ダイエットカウンセラーとしても活動されているおにゃさんが実感しているのは「ダイエット＝食事制限」と勘違いしている人が多いということ。まずは3食バランスよくしっかり食べることが大切。ダイエットのためだけの食事ではなく、やせてからもずっと作り続けられるレシピで心も身体もハッピーになっちゃいましょう。

Instagramフォロワー数23万人、さくっと作れる簡単レシピ動画が人気のMOAI's KITCHEN もあいかすみさんが初の料理本『MOAI's KITCHEN #OL仕事めし がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ』を発売しました。メーカーでOLとして忙しく働いていた時に手軽で簡単にできるレシピに自身もかなり助けられたという、もあいさん。その経験から家事や子育で忙しい毎日を送っている人が少しでも楽になれたらという思いで誕生したのが「#OL仕事めし」なんです。

初心者さんでも作れるおうちパンのレシピを紹介する連載「はじめてでも簡単♪あいりおーの“毎日つくりたくなる”おうちパン」。バラエティ豊富なパンレシピの中から、香ばしい風味とカリっとした歯ごたえが魅力の「くるみパン」をピックアップしてお届けします。パン作りビギナーさんもぜひチェックしてみてください！

黒糖入りの薄力粉の生地を、少し小さ目のクレープのように焼き、くるりと巻いた沖縄おやつ「ちんびん」。超シンプルで作りやすく、食べやすく、アレンジもいろいろ楽しめますよ♪

暑くて食欲がわかない…そんな時には、薬味の力を借りてみませんか？香りやシャキシャキ食感で食欲を促進してくれるだけでなく、体を温めてくれる、消化を助けてくれるなど、薬味には良いことがたくさん♪今回はそんな薬味をたっぷり使って作る、さっぱり肉おかずをピックアップしました。暑い日のメインおかずとして重宝すること間違いなしですよ！

晩酌タイムのおつまみは、ぱぱっと作れておいしいものが理想♪今回はおつまみやボリュームおかずなどのかんたんレシピを得意とするフーディスト「しにゃさん」のレパートリーから、缶詰で作るアレンジおつまみをご紹介します。しっかりめの味付けで白いごはんとの相性もバッチリですので、お酒を飲まない方もぜひチェックしてみてくださいね！

気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、料理教室「ふみえ食堂」を主宰する料理家の金子文恵さんのマイキッチンが登場です。わが家にも使えるヒントや、暮らしがもっと楽しくなるコツが見つかるかもしれませんよ。

あと一品用意したいけど、何を作ろう…？そんな時には「めんつゆマヨ和え」がおすすめ！めんつゆとマヨネーズでかんたんに味が決まるうえ、万人受けする味で野菜をたくさん食べられますよ。少ない材料でパパッと作れるレシピをピックアップしました。

暮らし上手な人にフォーカスし、毎日の料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、圧力鍋研究家で、料理教室『うちごはんラボ』を主宰するさいとうあきこさんに、圧力鍋レシピの魅力や圧力鍋の選び方、そして、暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、“最強料理芸人”としてテレビや雑誌でもおなじみ、そして週に4、5回は餃子を食べるという餃子マニアのクック井上。さんの、餃子専用のキッチンツールが登場です。

うなぎの蒲焼きもどきに角煮もどき、ハンバーグもどき…。そんな“もどきレシピ”好きさんに、今回は「カキフライもどき」の作り方をご紹介します♪ご飯のおかずに、ビールのおつまみに、揚げたての熱々をどうぞ！

新年を迎える準備は進んでますか？今回は、おせちや食卓が華やぐ「かまぼこ飾り切り」をピックアップ！難しそうに見えても、意外と簡単に作れちゃうんですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね♪

豚肉の中でも特にリーズナブルな値段で買うことができる「豚こま肉」ですが、作るのは炒め物ばかり…という方もいらっしゃるのではないでしょうか？そこで今回は、簡単に作れる「豚こま巻き」をご紹介します！細かな豚こま肉でも、複数のお肉を使うことで具材を巻き込むことができますよ。見た目も豪華で、ちょっとリッチな気分になっちゃいます♪

難しそう、手間がかかりそう、というポイントがとくにわかりやすく（しかもおもしろく！）説明されていて、つい作りたくなる『るぅのおいしいうちごはん』のるぅさんのレシピたち。今回は、野菜嫌いなお子さんにも、大人のおつまみにもぴったりのるぅさんのサラダレシピを教えていただきました！家にあるものだけ、そして限られた時間でも、アイデア次第でこんなに素敵な仕上がりに♪

お菓子作りと言うと、型を用意したり粉ふるいをしたりとそれなりに準備と手間がかかりますよね。初心者さんやずぼらさん、お菓子作りの失敗経験者さんにとっては、作ることさえ尻込みしてしまうこともあるのではないでしょうか。そこでご紹介したいのが、人気料理ブロガー・riyusaさんの新刊「ずるいおやつ 特別な道具がなくても、家にある材料で、簡単に作れる」。お菓子作りにまつわるお悩みを吹き飛ばす心強い1冊になっているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

そっと出すだけで、おもてなしやいつものおやつをぐんと素敵に見せてくれる「練り切り」。職人さんが仕上げる繊細な一品を和菓子屋さんで買ってきてもよいのですが、自分で作れば愛らしさはひとしお♪材料もシンプルですし、意外と簡単に作れそうですよ。

ホロ苦い味と独特の風味がたまらない「ごぼう」。煮物にしても、汁物に入れても、存在感があってアクセントになりますよね。ところが、長～いごぼうって意外と使い切れないもの。そんなときは、おつまみにもおかずにもぴったり、香ばしく焼き上げる「焼きごぼう」がおすすめです！

高タンパクで低カロリー！ダイエット食材としても人気の「鶏むね肉」はお財布にも優しくて主婦の強い味方ですよね。ただ、淡白な味でパサつきやすいので下味をしっかりつけたり、水分を閉じ込める調理をしたりと工夫が必要です。そこで今回は「レシピブログの大人気レシピBEST100肉おかずspecial」の中から人気ブロガーさんが提案するとっておきの鶏むね肉レシピをご紹介します。

フルーツやパン、クッキーにたっぷり塗って食べたい、ツヤツヤ濃厚なチョコレートクリーム。今回は、マシュマロや豆乳、お豆腐や甘酒を使って手軽にできるレシピばかり集めました。火にかけていなくても固まらないので、チョコレートフォンデュにもおすすめです♪

月間300万アクセスを誇る人気料理ブロガーのたっきーママさんが「コンテナひとつでしみじみおいしい！たっきーママのレンチン作りおき」を発売しました。コンテナ容器と電子レンジでできる作りおきなら、調理から保存まで容器ひとつでOK！火を使わないので調理中もほったらかしにでき、面倒な洗い物も少なく節約になります。フライパン調理のように油を使わないのでとってもヘルシー。野菜も鍋でゆでるより栄養が流れにくく色鮮やかに仕上がり、いいことだらけ。ぜひチェックしてみてくださいね！

ちくわもウインナーもどちらもお弁当おかずに大活躍の食材ですが、ちくわの穴にウインナーを詰めて2つの食材を組み合わせることで簡単にボリュームアップができますよ♪お弁当の隙間おかずはもちろん、おつまみにもピッタリ！見た目もかわいらしいのでぜひチェックしてみてくださいね！

「世界で一番栄養価の高いフルーツ」「食べる美容液」と、とにかく褒められっぱなしの「アボカド」。美味しくて、栄養もあって、しかもいろいろなレシピに使える本当に頼もしい食材♪今回は、冷蔵庫にある身近な材料と組み合わせて、とっても濃厚なアイスクリームを作りますよ。

並み居るお料理ブロガーの中でも、食べ盛り3兄弟の子育て中という「しゃなママ」さんだけあって、彼女の作りだすひと皿は、どれも画面から溢れんばかりのボリューム感！迫力満点のビジュアルとともに、そのレパートリーをご紹介します。

ふだんのごはんのおかずからホームパーティーのおもてなし料理まで、簡単にできて、そのうえ野菜が苦手なお子さんも喜ぶMayu*さんのレシピ。今回は、野菜が1種類しかない！そんなピンチを助けてくれる「夏おかず」のレシピを教えていただきます！

忙しい日のご飯や暑くて火を使いたくない時には、「レンジ」だけで作れるレシピがとっても便利ですよ♪今回は、お肉と野菜を重ねたらレンジにお任せの「簡単重ね蒸しレシピ」をご紹介します！お肉はもちろん、野菜がもりもり食べられちゃいますよ！

「おいしいものは大好きだけど、太りたくない」「食べて健康的にやせたい」…。そんな想いを叶えてくれる本「レシピブログ大人気の糖質オフレシピBEST100」が発売しました。定番のおかずから、作りおきおかず、スイーツまで、すぐに試してみたくなる糖質オフアイデアが満載です。管理栄養士・麻生れいみ先生の監修の元、糖質オフとおいしいが両立するとっておきのレシピを収録しました。

年中安定した価格の「桃缶」は、いつでも手に入るので便利ですよね♪そのままいただくのももちろんおいしいですが、ちょっぴり手を加えておいしいスイーツを作ってみませんか？今回は桃缶を使った、「簡単おもてなしスイーツ」のレシピをピックアップ！簡単に作れるのに見栄えバッチリなので、来客やパーティーにピッタリですよ！

サクっとした生地がおいしい「タルト」は、お家で作るにはちょっぴり大変そう…そんな時には「餃子の皮」が大活躍！そのまま生地に代用できるので、とってもお手軽にタルトが作れちゃいますよ。餃子作りで皮が余ったときにもおすすめです♪今日は様々な具材のアイデアを紹介しますね。

「ヤンソンさんの誘惑」という料理をご存じですか？じゃがいもや玉ねぎに、生クリームとアンチョビを足して作るスウェーデンの濃厚グラタンです。名前の由来は、その昔厳格なベジタリアンだったヤンソンさんが、あまりにおいしそうなグラタンを前にし、その誘惑に負けて食べてしまった…そんなエピソードから来ているとか！今回は、色々な「ヤンソンさんの誘惑」レシピをご紹介します♪

幅広い年代から絶大な人気のスイーツ「チーズケーキ」。中でも、しゃなママさんの作る「チーズケーキテリーヌ」はとびきり濃厚なんですよ！たっぷりのクリームチーズと粉チーズを使用したその味わいに、思わず顔がほころんでしまいそう♪一度作ってみる価値ありですよ！

この季節に食べたくなる「さつまいも」のおやつ。でもオーブンなどを使ったおやつ作りは面倒…と思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回はレンジを使った簡単レシピをご紹介します！思い立ったらすぐに作れちゃうので、毎日のおやつにリピートしたくなっちゃうかも！

市販のシュウマイはそのまま食べてももちろんおいしいですが、おかず作りに活用してみるのはいかがですか？旨みがたっぷりで、既に味が決まっているので時短でおいしく作れるなど、良いこと尽くめなんですよ♪あと一品欲しいときや、時間がないときのおかずにもおすすめです！

外で飲むお酒もおいしいけれど、自宅でのんびり飲むお酒はもっとおいしい――。そんな思いで「おうちのみ」を楽しむ「おうちのみ大使」さんオススメのおつまみを紹介するシリーズ。今回は、おいしいお酒に良く合う「ひんやり＆さっぱり」のおつまみをご紹介！まだ少し暑さが残る今の時期にぴったり！ぜひ参考にしてくださいね。

先日ご紹介した「天ぷらをおいしく作るコツまとめ」に続き、今回は【かき揚げ編】をご紹介！揚げ物が苦手なあなたもこれで「サクッと」「きれいに」揚げられます♪かき揚げは余った野菜をまとめて揚げられて便利な一品ですね。ビールのお供やざるそばの付け合わせにどうぞ！

「材料が多くてそろえるのが大変」「作るのが難しい」…など、お菓子作りは、ちょっとハードル高いなと思っている方いませんか？そんな方におすすめしたいのが、お菓子研究家・marimoさんのレシピ本『6コマお菓子レシピ』！家にある材料を使った、6工程以内で作れる簡単レシピ、ぜひチェックしてくださいね！

サンマルツァーノにレッドゼブラ、アメーラにアイコ…。じつはこれ、すべてトマトの銘柄なんです。トマトは味や大きさなど品種改良が進み、今や世界に8,000種以上存在するといわれています。古くは食べずに観賞用として育てられていたという話がウソのようですね。ビタミンに食物繊維、リコピンにミネラルと栄養たっぷりのトマト。この夏は、そんなトマトを「トマトジャム」にしてたっぷりいただいてみませんか。

ジューシーなトマトととろ〜りチーズの組み合わせは、裏切らない美味しさですよね♪この黄金コンビを、朝食にどんどん取り入れてみませんか？栄養抜群のトマトとチーズを食べれば、朝から元気いっぱい過ごせること間違いなし！

お財布に嬉しい豚バラ肉。脂身が多く、少しカロリーが高いけれど、しっかり焼き上げてカリッとさせた食感と香ばしさは、そんなことを気にさせないおいしさ♪そこで今回は、そんなカリカリ豚バラ肉のおかずレシピをピックアップしてご紹介します。たっぷり野菜も加えて、気になる脂っこさも解消していますよ♪

デパ地下のお総菜を扱うお店やおしゃれなデリに並んでいるサラダって、見た目も華やかで見ているだけで気分があがりますよね♪そこで、今回は色々な種類の具材が入っていて、とっても贅沢なデリ風のポテトサラダをピックアップしてみました。おうちでもおしゃれ気分を味わって♪

お財布にもとっても優しい鶏むね肉は万能アイテム！寒い冬は身体も心もあったまりたいですよね♪そんな時にピリッと刺激的な簡単うま辛レシピはいかがでしょう！大人数で食べてもよし！おひとり様でもよし！是非お試しください♪

大根を手に入れやすいこの季節。安く手に入れたのは良いけれど、消費しきれなかったことはありませんか？そんなときは、買ってきてすぐ新鮮なうちに常備菜にしちゃいましょう！常備菜があれば、忙しい日も安心♪

『マツコの知らない世界 SP』でピックアップされた「フライドチキン」。番組を見ながら、思わず近くのコンビニに買いに行きたくなった人も多いのでは？そこで今回は、ハイカロリーと知りつつもついつい食べたくなってしまうフライドチキンを、自宅でも美味しく＆簡単に作れるレシピをご紹介します♪

パン作りと言えば、力を使う捏ねる作業があったり、工程が多かったり、しっかり作ろうと思うとなかなかハードルが高いもの。そんな常識を覆す、手軽に作れる"ちぎりパン"に加え、昨年あたりからじわじわファンを集めているのが"捏ねないパン"。ボウルに材料を入れたら、ヘラや箸を使ってさっくり混ぜればOKなので、面倒な作業をカットできてとても楽チンなんです♪そこで今回は、そんな魅力的な"捏ねないパン"レシピを集めてみました！

アイスクリームのフレーバーとピザのトッピングを選ぶときほど、大人が無邪気になれる時間はない――。なんて名言があってもいいくらい、レストランで、デリバリーで、そして自家製ピザを食べるときのトッピング選びは本当に幸せなひととき。あれもこれものせたくなって困る...、そんなうれしい悩みを一蹴してしまいそうな名物ピザが、アメリカ中西部最大の都市・シカゴの「シカゴピザ」なんです。一体どんなピザなのでしょうか…？

料理初心者さんの中には、揚げ物料理がうまくいかない、揚げ物料理が怖い…といった方も多いようです。からあげやとんかつなど、みんなが大好きなレシピが多い揚げ物料理。だからこそ、苦手意識を克服して、自分も、みんなも喜ぶ料理を作ってみたいですよね。そこで今回は、基本中の基本をおさえた、和食の揚げ物レシピをご紹介します♪